第二章  普通高校專業解析（十一）

2．9 農學

2．9．1 植物生產類

一 專業詳解

090101 農學

培養目標：本專業培養具備作物生產、作物遺傳育種以及種子生產與經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及其它相關的部門或單位從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

培養要求：本專業學生主要學習農業生物科學、農業生態科學、作物生長發育和遺傳規律等方面的基本理論和基本知識，受到作物生產和作物新品種選育等方面的基本訓練，具有作物育種、作物栽培與耕作、種子生產與檢驗等方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識﹔

2、掌握生物學科和農學學科的基本理論、基本知識﹔

3、具備農業生產，特別是作物生產的技能和方法﹔

4、具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解農業生產和科學技術的科學前沿和發展趨勢﹔

5、熟悉農業生產、農村工作的有關方針、政策和法規﹔

6、掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、田間試驗設計、農業生態學、作物栽培與耕作學、育種學、種子學、農業經濟管理、農業推廣學。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090102 園藝

培養目標：本專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

培養要求：本專業學生主要學習生物學和園藝學的基本理論和基本知識，受到園藝植物科研、生產、管理方面的基本訓練，具有園藝植物生產、技術開發和推廣、園藝企業經營管理方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識﹔

2、掌握生物學和園藝學的基本理論、基本知識﹔

3、掌握園藝場(園)的規劃設計、園藝作物栽培、種質資源保護、品種選育和良種繁育、病虫草害防治、園藝產品商品化處理等方面技能﹔

4、熟悉農業生產、農村工作和與園藝植物生產相關的有關方針、政策和法規﹔

5、具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解園藝生產和科學技術的科學前沿和發展趨勢﹔

6、掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

主要課程：植物學、植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、園藝植物育種學、園藝植物栽培學、園藝植物病虫害防治學、園藝產品貯藏加工及營銷學。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090103 植物保護

培養目標：本專業培養具備植物保護科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及其它相關的部門或單位從事植物保護工作的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

培養要求：本專業學生主要學習農業生物科學、農業生態科學、農業病虫草鼠生物學及其致害方面的基本理論和基本知識，受到各類病虫草鼠鑒定、識別方面的基本訓練，具有植物病虫草鼠監測和防治方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識﹔

2、掌握生物科學和農業科學的基本理論、基本知識﹔

3、掌握植物有害生物鑒定、識別、監測和控制的方法和技能﹔

4、具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解農業生產和植物保護學科的科學前沿和發展趨勢﹔

5、熟悉與農業生產和植物保護相關的有關方針、政策和法規﹔

6、掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

主要課程：普通植物病理學唐通昆虫學、農業植物病理學、農業昆虫學、植物化學保護。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090104 植物科學與技術

培養目標：本專業培養具有堅實的生物科學基礎，掌握植物生長發育與遺傳規律、植物生產、農業可持續發展、農業生態、植物保護、園藝學等基本理論、基本知識和基本技能，能夠從事與植物生產有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的應用型、復合型高級科學技術人才。

培養要求：本專業學生主要學習植物科學的基本理論和基本知識，接受植物科學與技術、生產與管理等方面的基本訓練，具有植物科學研究、技術開發和推廣、相關企業經營管理方面的基本能力。具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識﹔掌握生物學科和農學學科的基本理論、基本知識﹔掌握現代農業的規劃設計、作物栽培、種質資源保護、品種選育和良種繁育、病虫草害防治、植物產品商品化處理等方面技術與能力﹔具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解植物科學技術和生產的科學前沿和發展趨勢﹔熟悉農業生產、農村工作和植物生產相關的有關方針、政策和法規﹔掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、掌握植物科學的基本理論和基本知識﹔

2、具有植物科學研究、技術開發和推廣、相關企業經營管理方面的基本能力﹔

3、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識﹔

4、掌握生物學科和農學學科的基本理論、基本知識﹔

5、掌握現代農業的規劃設計、作物栽培、種質資源保護、品種選育和良種繁育、病虫草害防治、植物產品商品化處理等方面技術與能力﹔

6、熟悉農業生產、農村工作和植物生產相關的有關方針、政策和法規﹔

7、掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際能力。

主要課程：植物學、植物生理學、生物化學、遺傳學、農業經濟與管理、農業生態學、農藝學、園藝學、植物保護學、農產品儲藏與加工等。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090105 種子科學與工程

培養目標：本專業培養具備種子科學與工程技術等方面的基本理論和基本技能，適應市場經濟要求，能在種子科學與工程技術的相關部門或單位從事教學與科研、技術與設計、推廣與開發、經營與管理等工作的高級科學技術人才。

培養要求：要求學生在掌握農業生物科學的基本知識和理論的基礎上，接受種子生產、貯藏加工、種子檢驗和經營管理等技術的訓練。能勝任生產與經營、植物新品種選育與推廣，種子市場營銷與管理等方面的教學、科研和應用開發工作。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識﹔

2、掌握生物學科和農學學科的基本理論、基本知識﹔

3、具備種子科學技術與產業化經營管理的基本理論與技能﹔

4、熟悉種子產業管理的國內外政策和法規﹔

5、掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力﹔

6、有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力。

主要課程：主要專業課程有種子經營與管理學、種子加工與儲藏、種子檢驗技術、種子生產技術、種子病理學、種子生產與儲藏實踐、專業英語等。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090106 設施農業科學與工程

培養目標：本專業培養具有生物學、園藝學、農業工程及農業產業化經營的基本知識，具備現代設施農業及工廠化農業的基本理論和基本技能，能夠在科學研究機構、高中等院校、企事業單位及行政管理等部門從事設施農業的生產技術、工程設計、管理、教學和科研以及農業標准化等方面工作的高級復合型專門人才。授予農學學士學位。

培養要求：要求畢業生掌握現代農業科學的基本理論、基本知識和基本技能﹔熟悉以設施園藝為主的設施農業生產、技術、管理等所有環節，具有較強的科研能力和管理能力﹔掌握農業工程方面必要的工程理論知識，熟悉生物與環境之間的關系，熟練掌握溫室設計建造的基本原理和工程技術﹔掌握設施農業的主要應用領域，熟悉國內外設施農業及農業產業化經營領域的發展動態，具有系統規劃與設計的基本能力。熟練掌握一門外語。 

畢業生應獲得以下幾個方面的基本知識和能力：

1、 具有一定自然科學和人文社會科學的基本知識和基本素質﹔

2、具備較扎實的數學、物理、化學、生物學等基本理論，

3、掌握現代生物科學、設施和環境工程科學的基本知識體系﹔

4、掌握設施農業科學的基礎知識和基本理論，具備較熟練的設施農業與工程技術的應用能力﹔

5、掌握獲取科技信息的基本方法﹔

6、具有一定的調查、科研和科技文獻寫作能力﹔

7、具備農業可持續發展的意識和基本方法，了解設施農業的前沿動態和發展趨勢﹔

8、有較高的中外文表達能力和信息技術應用能力，具備組織管理和預測決策的基本素質﹔

9、有終身接受教育的意識、獨立獲取信息的能力和不斷創新的精神。

主要課程：有植物學、動物學、遺傳學、土壤與肥料學、氣象學、畫法幾何與制圖、溫室建筑力學基礎、溫室自動化控制、設施栽培技術、設施專用品種育種、設施養殖概論、農業標准化、農業園區經營管理等。主要實踐教學環節包括課程教學實驗、教學實習、課程設計、畢業生產實習和畢業設計等。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090107T 茶學

培養目標：本專業培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

培養要求：本專業學生主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識﹔

2、掌握生物科學、茶葉優質高產和食品工程的基本理論﹔

3、掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識﹔

4、具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能﹔

5、具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發展趨勢﹔

6、熟悉國家對農業和茶業的有關方釗、政策和法規。

主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090108T 煙草

培養目標：本專業培養具有堅實的生物學和經濟學基礎，從事煙草科學研究、技術開發與推廣，煙草加工及市場營銷、企業管理等工作的高級復合型煙草科技人才。授予農學學士學位。

培養要求：學生通過學習具備扎實的自然科學基礎知識，能夠較好地掌握農業生物科學及本專業較為系統的基本理論知識和技能，了解本專業的發展趨勢和最新成果，知識面較寬，並受到初步的科學研究的訓練。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、具備扎實的煙草科學基礎知識，

2、能夠較好地掌握農業生物科學及本專業較為系統的基本理論知識和技能，

3、了解本專業的發展趨勢和最新成果，知識面較寬，並受到初步的科學研究訓練，

4、實際操作能力高，具有較強的創新意識和獨立獲取知識、進行信息處理的能力

主要課程：植物生理學、土壤肥料學、煙草栽培、煙葉調制與分級、煙草育種學、煙葉化學品質分析、煙草病虫害防治、卷煙工藝學、煙草栽培生理學、煙草商品學、煙葉復烤工藝及設備、煙草化學等課程。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090109T應用生物科學

培養目標：應用生物科學專業是一個多學科、寬口徑的應用性專業，具有廣闊的發展前途。本專業以現代生物科學、現代農業科學為主干學科，要求學生掌握多學科知識，接受指科學研究、技術開發和創新思維的訓練，以生物技術、生物信息等高新技術在農業生物、昆虫、微生物上的應用為目的，培養能從事生物資源利用、食品、醫藥、環境保護等相關領域的技術與設計、應用與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

培養要求：要求學生掌握以現代生物科學、現代農業科學為主干學科的多學科知識，接受指科學研究、技術開發和創新思維的訓練，具有將生物技術、生物信息等高新技術在農業生物、昆虫、微生物上應用的基本知識和基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、掌握生物科學基本理論、基本知識和實驗技能，具備基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗能力，具有較好的科學素養及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力﹔

2、了解本專業的應用前景、發展動態﹔

3、具有較強自學能力和知識更新能力﹔

4、具備良好科學素養和人文素養﹔

5、外語、計算機等必備知識技能達到規定等級水平﹔

6、掌握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲得相關信息的基本方法﹔

7、具有一定的實驗設計、歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文，參與學術交流能力。

主要課程：生物化學、分子生物學、植物生理學、遺傳學、試驗設計與分析、植物生物技術基礎、植物育種學、計算機技術在生物科學應用等。 、

修業年限：四年

授予學位：農學學士

090110T 農藝教育

培養目標：本專業培養具有堅實的生物科學和教育學基礎知識，掌握作物栽培與耕作、作物育種與良種繁育的基礎理論、基本知識、基本技能以及教育理論和農業經濟管理知識，能在農業和教育及其他相關的部門或單位從事農業的教育與管理、教學與科研、技術與設計、推廣與開發等工作的高級農業教育和高級科學技術人才。授予學位：農學學士。

培養要求：本專業學生主要學習生物科學和教育學的基本理論和基本知識，受到農業科技教育、教育心理研究、教學管理方面的基本訓練，形成開展農業教育研究的基本能力。

主要課程：植物學、植物生理生化、作物栽培原理、作物遺傳育種原理、種子生產技術、植物保護技術、土壤肥料學、作物栽培技術、農產品儲運與加工、設施栽培技術、農業經營與管理、農業技術推廣學、教育學以及教學實習、生產實習、畢業論文、社會實踐等。

修業年限：4年

授予學位：教育學學士

090111T 園藝教育

培養目標：培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能的中等職教師資和高級科學技術人才。授予學位：農學學士。

培養要求：本專業遵循“厚基礎、寬口徑、重個性、高素質”的宗旨，要求掌握農業生物科學的基礎知識和理論，掌握園藝植物的高產優質栽培技術、設施的設計與維護、良種繁育、病虫害防治、園林設計與綠化等的基礎理論和技能﹔掌握科學的教育理論和教學方法，教師職業基本技能達標﹔具有從事綜合園藝的教學、生產、經營管理、技術開發與推廣等工作的能力。

主要課程：植物學、植物生理學、遺傳學、設施栽培學、蔬菜栽培原理與技術、果樹栽培原理與技術、花卉栽培學、園林設計、園藝病理學、職業教育學等。

修業年限：4年

授予學位：教育學學士

二 農學類專業對應職業方向分析

本學科包括專業：農學、園藝、植物保護、茶學、草業科學、種子科學與工程、植物醫學、植物科學與技術、設施農業科學與工程、景觀建筑設計

職業方向一 農業科技人員

1、對應專業：本學科所有專業

2、職業說明：在農業企業、事業單位從事農作物生產研究及技術開發的專業人員

3、市場趨勢：農業是國民經濟的基礎產業，對人才的需求有著持久且大量的需求，但由於體制的原因，農業類企業發展時間較短，故而最近幾年，農學類專業才表現出相當好的就業形勢。從前景來看，近幾年，農學專業將需求旺盛，有著較好的發展空間。

4、辦公地點：室內、外

5、初始職位：技術助理

6、職業利弊：待遇較高，工作比較穩定，如果進入農業企業則變化較大。

7、職業人格：研究型、工具型

8、學業規劃：（略）

9、職業發展：高級農藝師

職業方向二 園藝師

1、對應專業：園藝

2、職業說明：在園林、房地產及市政工程建設等部門從事園藝作物培植生產設計的專業人員。

3、市場趨勢：隨著經濟的發展及人們生活水平的提高，環境的景觀要求日益突出，這就對建筑企業、房地產開發企業、園林建設、市政工程等單位等提出了更高的任務，要求設計出環境優美的景觀造型，以滿足社會的需要。因此園藝類人才的需求將會大量增加。

4、辦公地點：室外、內

5、初始職位：助理園藝師、助理景觀設計師

6、職業利弊：待遇高，工作較穩定，室外作業時候較多。

7、職業人格：藝術型、工具型

8、學業規劃：（略）

9、職業發展：高級園藝師、或高級景觀設計師

職業方向三 職業教育老師

1、對應專業：園藝教育、農藝教育

2、職業說明：在職業技術院校從事園藝或農藝專業教育的技術老師。

3、市場趨勢：我國目前對一線的農業技術人才的需求非常強烈，而這首先需要相應的師資力量，因此這一職業將在長時間內就業前景看好。

4、辦公地點：室外、內

5、初始職位：園藝老師

6、職業利弊：待遇高，工作較穩定，室外作業時候較多，有兩個假期，比較自由。

7、職業人格：藝術型、工具型

8、學業規劃：（略）

9、職業發展：高級園藝師、農藝師或高級教師

三 過來人談農學類專業

安徽農業大學農學專業小王：

本人2003年畢業於安徽農業大學農學專業，畢業后的第二個月才找到工作，月工資400元，還試用期3個月，當農藥公司的銷售助理。三個月后工資為600元，六個月后升到了800元，一年后老板給我加到了1000元。這個時候我選擇了離開這家小公司，主要是因為這個公司的產品質量較差，賣過了很多人都反映效果不好。之后我還是在農藥行業到處尋找合適的職位，經過近一年的奔波坎坷最后到了北京一家農藥公司，負責安徽市場的銷售，基本工資1500元，三個月現款完成30萬銷售額。這家公司當時在安徽市場沒有業務，公司曾經派了幾個得力人員去都沒有拿下，而且當時公司在同行中沒有知名度。經過短暫20天的學習，我開始了工作。第一個月完成了2700元，費用干了3000多，第二個月銷售了10萬，三個月剛好把30萬搞定，當年完成了83萬的銷售額，這在公司很多人的眼裡還是有些不可思議的，主要是現款操作，不退貨。當然三個月后工資也漲到了2000元，當年底獲得除工資以外22000元的提成和獎金，獲得了公司老總親自頒發的兩項獎勵証書。

2007年，公司給我市場制定280萬的任務，當時真是不敢想象。然而到2007年年底我實際完成了400多萬的銷售，且各項指標都非常優秀。當然我的工資又漲了好幾百，年底算下來各種獎金拿了有16萬，這一年還真沒有白忙，加上工資等收入近20萬。一舉還清了房貸！

回首畢業四年的時間裡:第一年主要還是學習，第二年在彷徨，第三年開始定位，第四年有點收益，第五年以后應該就可以得心應手了（因為沒了欠款，有了工作經驗，也不怕失業了，有信心了啊！）

結論：各位學友們，如果你還在彷徨，請你先靜下心來規劃一下自己的人生目標。選擇一個你所喜愛的行業，沉下心來，拼命干上3年，我相信你一定會讓自己滿意。

命運把握在自己的手裡，一定要努力！！！

西南大學小李：

啊，我也是學園藝的，我畢業已經三年了，剛畢業就知道這專業不怎麼滴，要想做好必須創業。我現在在園林公司上班，做過綠化養護，果樹栽培，綠化施工，可是我剛辭職了，我是女生再干下去我自己覺得都沒什麼意思，現在轉行了。不過我對園藝還是很感興趣。下面我從就業方向給學弟學妹推薦一下：

1、到花卉公司工作。目前全國各地的花卉企業很多，廣東的佛山、廣州的芳村、番禺、花都比較集中，可以先到花卉企業就業，在有一定的行業經驗后慢慢擇業﹔

2、到園林綠化企業從基層做起。目前園林綠化、景觀設計還是對人才的需求比較大，但是一般都要求比較全面，既懂植物種植、又懂設計、施工、預結算的人才還是比較搶手的。因此從基層做起逐步成為全面的人才，園林景觀行業發展情景廣闊。目前一個中級的園林工程師僅借用職稱証一年的借用費已經達到了8千－1萬元，還幫買社保，所以有條件的一定要記得及時去辦職稱啊。

3、有以上兩個中其中一個從業經驗，可以考慮自主創業，目前花卉園藝行業的創業門檻還是比較低的，我認識做花卉的朋友大都打幾年工后自己做老板了。

四 本學科的品牌學校推薦

本科一批院校：

1中國農業大學 2西北農林科技大學 3浙江大學 4南京農業大學 5華中農業大學

6華南農業大學 7西南大學 8東北農業大學 9沈陽農業大學 10廣西大學

本科二批院校：

1山東農業大學 2福建農林大學 3西南大學 4揚州大學 5四川農業大學

6河南農業大學 7華南熱帶農業大學 8湖南大學 9安徽農業大學 10山西農業大學

獨立學院：

沈陽農業大學科學技術學院

專科院校：

1四川農業大學 2西華師范大學 3康定民族師范高等專科學校 4撫順師范高等專科學校 5信陽農業高等專科學校 6安康學院 7吉林農業科技學院