第二章  普通高校专业解析（十一）

2．9 农学

2．9．1 植物生产类

一 专业详解

090101 农学

培养目标：本专业培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、作物生长发育和遗传规律等方面的基本理论和基本知识，受到作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练，具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产与检验等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2、掌握生物学科和农学学科的基本理论、基本知识；

3、具备农业生产，特别是作物生产的技能和方法；

4、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解农业生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；

5、熟悉农业生产、农村工作的有关方针、政策和法规；

6、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090102 园艺

培养目标：本专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2、掌握生物学和园艺学的基本理论、基本知识；

3、掌握园艺场(园)的规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、园艺产品商品化处理等方面技能；

4、熟悉农业生产、农村工作和与园艺植物生产相关的有关方针、政策和法规；

5、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；

6、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

主要课程：植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工及营销学。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090103 植物保护

培养目标：本专业培养具备植物保护科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事植物保护工作的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、农业病虫草鼠生物学及其致害方面的基本理论和基本知识，受到各类病虫草鼠鉴定、识别方面的基本训练，具有植物病虫草鼠监测和防治方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2、掌握生物科学和农业科学的基本理论、基本知识；

3、掌握植物有害生物鉴定、识别、监测和控制的方法和技能；

4、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解农业生产和植物保护学科的科学前沿和发展趋势；

5、熟悉与农业生产和植物保护相关的有关方针、政策和法规；

6、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

主要课程：普通植物病理学唐通昆虫学、农业植物病理学、农业昆虫学、植物化学保护。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090104 植物科学与技术

培养目标：本专业培养具有坚实的生物科学基础，掌握植物生长发育与遗传规律、植物生产、农业可持续发展、农业生态、植物保护、园艺学等基本理论、基本知识和基本技能，能够从事与植物生产有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型高级科学技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习植物科学的基本理论和基本知识，接受植物科学与技术、生产与管理等方面的基本训练，具有植物科学研究、技术开发和推广、相关企业经营管理方面的基本能力。具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；掌握生物学科和农学学科的基本理论、基本知识；掌握现代农业的规划设计、作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、植物产品商品化处理等方面技术与能力；具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解植物科学技术和生产的科学前沿和发展趋势；熟悉农业生产、农村工作和植物生产相关的有关方针、政策和法规；掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、掌握植物科学的基本理论和基本知识；

2、具有植物科学研究、技术开发和推广、相关企业经营管理方面的基本能力；

3、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

4、掌握生物学科和农学学科的基本理论、基本知识；

5、掌握现代农业的规划设计、作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、植物产品商品化处理等方面技术与能力；

6、熟悉农业生产、农村工作和植物生产相关的有关方针、政策和法规；

7、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际能力。

主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、农业经济与管理、农业生态学、农艺学、园艺学、植物保护学、农产品储藏与加工等。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090105 种子科学与工程

培养目标：本专业培养具备种子科学与工程技术等方面的基本理论和基本技能，适应市场经济要求，能在种子科学与工程技术的相关部门或单位从事教学与科研、技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作的高级科学技术人才。

培养要求：要求学生在掌握农业生物科学的基本知识和理论的基础上，接受种子生产、贮藏加工、种子检验和经营管理等技术的训练。能胜任生产与经营、植物新品种选育与推广，种子市场营销与管理等方面的教学、科研和应用开发工作。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2、掌握生物学科和农学学科的基本理论、基本知识；

3、具备种子科学技术与产业化经营管理的基本理论与技能；

4、熟悉种子产业管理的国内外政策和法规；

5、掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

6、有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。

主要课程：主要专业课程有种子经营与管理学、种子加工与储藏、种子检验技术、种子生产技术、种子病理学、种子生产与储藏实践、专业英语等。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090106 设施农业科学与工程

培养目标：本专业培养具有生物学、园艺学、农业工程及农业产业化经营的基本知识，具备现代设施农业及工厂化农业的基本理论和基本技能，能够在科学研究机构、高中等院校、企事业单位及行政管理等部门从事设施农业的生产技术、工程设计、管理、教学和科研以及农业标准化等方面工作的高级复合型专门人才。授予农学学士学位。

培养要求：要求毕业生掌握现代农业科学的基本理论、基本知识和基本技能；熟悉以设施园艺为主的设施农业生产、技术、管理等所有环节，具有较强的科研能力和管理能力；掌握农业工程方面必要的工程理论知识，熟悉生物与环境之间的关系，熟练掌握温室设计建造的基本原理和工程技术；掌握设施农业的主要应用领域，熟悉国内外设施农业及农业产业化经营领域的发展动态，具有系统规划与设计的基本能力。熟练掌握一门外语。 

毕业生应获得以下几个方面的基本知识和能力：

1、 具有一定自然科学和人文社会科学的基本知识和基本素质；

2、具备较扎实的数学、物理、化学、生物学等基本理论，

3、掌握现代生物科学、设施和环境工程科学的基本知识体系；

4、掌握设施农业科学的基础知识和基本理论，具备较熟练的设施农业与工程技术的应用能力；

5、掌握获取科技信息的基本方法；

6、具有一定的调查、科研和科技文献写作能力；

7、具备农业可持续发展的意识和基本方法，了解设施农业的前沿动态和发展趋势；

8、有较高的中外文表达能力和信息技术应用能力，具备组织管理和预测决策的基本素质；

9、有终身接受教育的意识、独立获取信息的能力和不断创新的精神。

主要课程：有植物学、动物学、遗传学、土壤与肥料学、气象学、画法几何与制图、温室建筑力学基础、温室自动化控制、设施栽培技术、设施专用品种育种、设施养殖概论、农业标准化、农业园区经营管理等。主要实践教学环节包括课程教学实验、教学实习、课程设计、毕业生产实习和毕业设计等。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090107T 茶学

培养目标：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2、掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；

3、掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；

4、具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；

5、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；

6、熟悉国家对农业和茶业的有关方钊、政策和法规。

主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090108T 烟草

培养目标：本专业培养具有坚实的生物学和经济学基础，从事烟草科学研究、技术开发与推广，烟草加工及市场营销、企业管理等工作的高级复合型烟草科技人才。授予农学学士学位。

培养要求：学生通过学习具备扎实的自然科学基础知识，能够较好地掌握农业生物科学及本专业较为系统的基本理论知识和技能，了解本专业的发展趋势和最新成果，知识面较宽，并受到初步的科学研究的训练。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具备扎实的烟草科学基础知识，

2、能够较好地掌握农业生物科学及本专业较为系统的基本理论知识和技能，

3、了解本专业的发展趋势和最新成果，知识面较宽，并受到初步的科学研究训练，

4、实际操作能力高，具有较强的创新意识和独立获取知识、进行信息处理的能力

主要课程：植物生理学、土壤肥料学、烟草栽培、烟叶调制与分级、烟草育种学、烟叶化学品质分析、烟草病虫害防治、卷烟工艺学、烟草栽培生理学、烟草商品学、烟叶复烤工艺及设备、烟草化学等课程。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090109T应用生物科学

培养目标：应用生物科学专业是一个多学科、宽口径的应用性专业，具有广阔的发展前途。本专业以现代生物科学、现代农业科学为主干学科，要求学生掌握多学科知识，接受指科学研究、技术开发和创新思维的训练，以生物技术、生物信息等高新技术在农业生物、昆虫、微生物上的应用为目的，培养能从事生物资源利用、食品、医药、环境保护等相关领域的技术与设计、应用与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求：要求学生掌握以现代生物科学、现代农业科学为主干学科的多学科知识，接受指科学研究、技术开发和创新思维的训练，具有将生物技术、生物信息等高新技术在农业生物、昆虫、微生物上应用的基本知识和基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、掌握生物科学基本理论、基本知识和实验技能，具备基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验能力，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力；

2、了解本专业的应用前景、发展动态；

3、具有较强自学能力和知识更新能力；

4、具备良好科学素养和人文素养；

5、外语、计算机等必备知识技能达到规定等级水平；

6、掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获得相关信息的基本方法；

7、具有一定的实验设计、归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流能力。

主要课程：生物化学、分子生物学、植物生理学、遗传学、试验设计与分析、植物生物技术基础、植物育种学、计算机技术在生物科学应用等。 、

修业年限：四年

授予学位：农学学士

090110T 农艺教育

培养目标：本专业培养具有坚实的生物科学和教育学基础知识，掌握作物栽培与耕作、作物育种与良种繁育的基础理论、基本知识、基本技能以及教育理论和农业经济管理知识，能在农业和教育及其他相关的部门或单位从事农业的教育与管理、教学与科研、技术与设计、推广与开发等工作的高级农业教育和高级科学技术人才。授予学位：农学学士。

培养要求：本专业学生主要学习生物科学和教育学的基本理论和基本知识，受到农业科技教育、教育心理研究、教学管理方面的基本训练，形成开展农业教育研究的基本能力。

主要课程：植物学、植物生理生化、作物栽培原理、作物遗传育种原理、种子生产技术、植物保护技术、土壤肥料学、作物栽培技术、农产品储运与加工、设施栽培技术、农业经营与管理、农业技术推广学、教育学以及教学实习、生产实习、毕业论文、社会实践等。

修业年限：4年

授予学位：教育学学士

090111T 园艺教育

培养目标：培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能的中等职教师资和高级科学技术人才。授予学位：农学学士。

培养要求：本专业遵循“厚基础、宽口径、重个性、高素质”的宗旨，要求掌握农业生物科学的基础知识和理论，掌握园艺植物的高产优质栽培技术、设施的设计与维护、良种繁育、病虫害防治、园林设计与绿化等的基础理论和技能；掌握科学的教育理论和教学方法，教师职业基本技能达标；具有从事综合园艺的教学、生产、经营管理、技术开发与推广等工作的能力。

主要课程：植物学、植物生理学、遗传学、设施栽培学、蔬菜栽培原理与技术、果树栽培原理与技术、花卉栽培学、园林设计、园艺病理学、职业教育学等。

修业年限：4年

授予学位：教育学学士

二 农学类专业对应职业方向分析

本学科包括专业：农学、园艺、植物保护、茶学、草业科学、种子科学与工程、植物医学、植物科学与技术、设施农业科学与工程、景观建筑设计

职业方向一 农业科技人员

1、对应专业：本学科所有专业

2、职业说明：在农业企业、事业单位从事农作物生产研究及技术开发的专业人员

3、市场趋势：农业是国民经济的基础产业，对人才的需求有着持久且大量的需求，但由于体制的原因，农业类企业发展时间较短，故而最近几年，农学类专业才表现出相当好的就业形势。从前景来看，近几年，农学专业将需求旺盛，有着较好的发展空间。

4、办公地点：室内、外

5、初始职位：技术助理

6、职业利弊：待遇较高，工作比较稳定，如果进入农业企业则变化较大。

7、职业人格：研究型、工具型

8、学业规划：（略）

9、职业发展：高级农艺师

职业方向二 园艺师

1、对应专业：园艺

2、职业说明：在园林、房地产及市政工程建设等部门从事园艺作物培植生产设计的专业人员。

3、市场趋势：随着经济的发展及人们生活水平的提高，环境的景观要求日益突出，这就对建筑企业、房地产开发企业、园林建设、市政工程等单位等提出了更高的任务，要求设计出环境优美的景观造型，以满足社会的需要。因此园艺类人才的需求将会大量增加。

4、办公地点：室外、内

5、初始职位：助理园艺师、助理景观设计师

6、职业利弊：待遇高，工作较稳定，室外作业时候较多。

7、职业人格：艺术型、工具型

8、学业规划：（略）

9、职业发展：高级园艺师、或高级景观设计师

职业方向三 职业教育老师

1、对应专业：园艺教育、农艺教育

2、职业说明：在职业技术院校从事园艺或农艺专业教育的技术老师。

3、市场趋势：我国目前对一线的农业技术人才的需求非常强烈，而这首先需要相应的师资力量，因此这一职业将在长时间内就业前景看好。

4、办公地点：室外、内

5、初始职位：园艺老师

6、职业利弊：待遇高，工作较稳定，室外作业时候较多，有两个假期，比较自由。

7、职业人格：艺术型、工具型

8、学业规划：（略）

9、职业发展：高级园艺师、农艺师或高级教师

三 过来人谈农学类专业

安徽农业大学农学专业小王：

本人2003年毕业于安徽农业大学农学专业，毕业后的第二个月才找到工作，月工资400元，还试用期3个月，当农药公司的销售助理。三个月后工资为600元，六个月后升到了800元，一年后老板给我加到了1000元。这个时候我选择了离开这家小公司，主要是因为这个公司的产品质量较差，卖过了很多人都反映效果不好。之后我还是在农药行业到处寻找合适的职位，经过近一年的奔波坎坷最后到了北京一家农药公司，负责安徽市场的销售，基本工资1500元，三个月现款完成30万销售额。这家公司当时在安徽市场没有业务，公司曾经派了几个得力人员去都没有拿下，而且当时公司在同行中没有知名度。经过短暂20天的学习，我开始了工作。第一个月完成了2700元，费用干了3000多，第二个月销售了10万，三个月刚好把30万搞定，当年完成了83万的销售额，这在公司很多人的眼里还是有些不可思议的，主要是现款操作，不退货。当然三个月后工资也涨到了2000元，当年底获得除工资以外22000元的提成和奖金，获得了公司老总亲自颁发的两项奖励证书。

2007年，公司给我市场制定280万的任务，当时真是不敢想象。然而到2007年年底我实际完成了400多万的销售，且各项指标都非常优秀。当然我的工资又涨了好几百，年底算下来各种奖金拿了有16万，这一年还真没有白忙，加上工资等收入近20万。一举还清了房贷！

回首毕业四年的时间里:第一年主要还是学习，第二年在彷徨，第三年开始定位，第四年有点收益，第五年以后应该就可以得心应手了（因为没了欠款，有了工作经验，也不怕失业了，有信心了啊！）

结论：各位学友们，如果你还在彷徨，请你先静下心来规划一下自己的人生目标。选择一个你所喜爱的行业，沉下心来，拼命干上3年，我相信你一定会让自己满意。

命运把握在自己的手里，一定要努力！！！

西南大学小李：

啊，我也是学园艺的，我毕业已经三年了，刚毕业就知道这专业不怎么滴，要想做好必须创业。我现在在园林公司上班，做过绿化养护，果树栽培，绿化施工，可是我刚辞职了，我是女生再干下去我自己觉得都没什么意思，现在转行了。不过我对园艺还是很感兴趣。下面我从就业方向给学弟学妹推荐一下：

1、到花卉公司工作。目前全国各地的花卉企业很多，广东的佛山、广州的芳村、番禺、花都比较集中，可以先到花卉企业就业，在有一定的行业经验后慢慢择业；

2、到园林绿化企业从基层做起。目前园林绿化、景观设计还是对人才的需求比较大，但是一般都要求比较全面，既懂植物种植、又懂设计、施工、预结算的人才还是比较抢手的。因此从基层做起逐步成为全面的人才，园林景观行业发展情景广阔。目前一个中级的园林工程师仅借用职称证一年的借用费已经达到了8千－1万元，还帮买社保，所以有条件的一定要记得及时去办职称啊。

3、有以上两个中其中一个从业经验，可以考虑自主创业，目前花卉园艺行业的创业门槛还是比较低的，我认识做花卉的朋友大都打几年工后自己做老板了。

四 本学科的品牌学校推荐

本科一批院校：

1中国农业大学 2西北农林科技大学 3浙江大学 4南京农业大学 5华中农业大学

6华南农业大学 7西南大学 8东北农业大学 9沈阳农业大学 10广西大学

本科二批院校：

1山东农业大学 2福建农林大学 3西南大学 4扬州大学 5四川农业大学

6河南农业大学 7华南热带农业大学 8湖南大学 9安徽农业大学 10山西农业大学

独立学院：

沈阳农业大学科学技术学院

专科院校：

1四川农业大学 2西华师范大学 3康定民族师范高等专科学校 4抚顺师范高等专科学校 5信阳农业高等专科学校 6安康学院 7吉林农业科技学院