第十章    志愿决策相关资料（二）

第四节  主要求学城市简介

 

北京

气候：

北京的气候总体上是干燥的，尤其是冬春两季。这样的气候优点在于夏天不会常有桑拿天，冬天不会因为湿冷生冻疮，还有暖气。秋天是一年中最好的，秋高气爽。残酷的是春天，干燥多风，有时会有沙尘暴。

饮食：皇城的建造，百姓的聚居，民族的融汇，文化的交流，使北京小吃理所当然的品种丰富发达，典故多如牛毛，文化底蕴深厚，口味千奇百怪。北京小吃有十六字方针：干稀搭配，荤素平衡，时令不同，风味各异。三大京味小吃：皇家御供小吃、民族特色小吃、民间风俗小吃。

就业： 北京是一个信息化程度很高的城市，是国内其他地方所不能及的，在这样一个信息时代，这里云集着众多的传媒业、众多的旅游资源、高于第二产业的第三产业，且政府经常出台的一些措施都是适合个人创业的。像中关村电子一条街的兴起，就是个好例子。北京的发展机会很多，只要你努力，就有成功的可能。

上海

气候：上海春天温暖，夏天炎热，秋天凉爽，冬天阴冷，全年雨量适中，季节分配比较均匀。气温最高的是7、8两月，超过35℃的高温天数10天左右；冬季1月下旬到2月初最冷，暴冷的天数虽不多，但江南的湿冷连北方人都喊吃不消，常刮刺骨的偏北风。

饮食： 上海各色餐馆林林总总，星罗棋布，有百年老店、中式菜馆、西式餐厅，也有连锁快餐店、大众化早点摊。由于上海本地菜与外地菜长期共存，相互影响，在原本地菜的基础上逐渐发展成以上海和苏锡风味为主并兼有各地风味的上海风味菜体系。

就业：上海是一个"实用型"城市。在外滩，人们可以看到一个巨大的标语：发展才是硬道理。对于人才标准，上海更加注重能力而不是学历。高学历的人在上海不一定就能得到高职位和高薪水。也就是说，为老板挣钱的人就是最优秀的人。这样，就吸引了一大批没有高学历，但是有生意头脑，有专业技能的人。

天津：

气候：

天津的气候特点与北京相似，属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季明显，年平均气温在13℃以上。7月气温最高，在26℃以上；1月气温最低，在-4℃以下。这样的气候夏天不会常有桑拿天，冬天不会因为湿冷生冻疮，还有暖气。秋天是一年中最好的，秋高气爽；春天干燥多风 ，有时会有沙尘暴。

饮食：

天津人性情比较豪爽，这种性格也反映在饮食方面。天津菜主要以咸味为主，基本上是大鱼大肉。天津菜不如南方菜细致讲究，可以说是大快朵颐的类型，天津的上千种菜品价格都比较便宜，很适合大众消费。天津的风味小吃就更有名头了，闻名中外的狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花并称“老三绝”。

就业：

近年天津的快速发展，使得这个工业城市的主要产业变得更加丰富，商业流通、高科技业等，发展都很迅猛。电子、医药、制造业是目前 天津市吸纳人才的几个主要行业。天津市人才需求量最大的前10个专业依次是：市场营销、会计、计算机软件、企业管理、国经、保险、计算 机网络、财务管理、机械与仪器仪表、人力资源管理。

重庆

气候：重庆位于北半球副热带内陆地区，其气候特征恰如几句俗谚：春早气温不稳定，夏长酷热多伏旱，秋凉绵绵阴雨天，冬暖少雪云雾多。重庆年平均气温为18℃。1月份气温最低，月平均气温为7℃，

饮食： 重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。俗话说：“到重庆不吃火锅，等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名，又麻又辣，香味迷人，让人百吃不厌。尝罢了重庆的川菜与火锅，便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面，个个风味不同，味道独特，可算得体验雾都的另一番情趣。

就业：重庆市人才交流中心对全市10家骨干型人才市场（机构）人才供求有关数据进行统计表明，近年人才需求主要集中在营销、计算机、机械、医药、电子、财务、建筑、国际贸易、管理教育这十个职位，其中营销类人才需求连续6个月占据排行榜首位，具有专业营销技能、有一定行业背景、熟练掌握外语的高层次复合型营销经理人最为紧俏。另外，机械类技术人才缺口较大，是人才需求排行榜前十位中唯一供小于求的岗位。除了工程师、技师等高层次岗位上，电工、车工、维修工、技工类职位也有大量需求，特别是具有一定工作经验的熟练工，如产品检验员、加工设备操作师等更是供不应求。
 

广州：

气候： 广州地处南亚热带，属南亚热带典型的季风海洋气候。由于背山面海，海洋性气候特别显著。
　　春季的广州潮湿多雨，夏季稍稍炎热，时常会有台风；秋季温度适宜，凉爽多风，好天气可持续到11、12月份，最适宜于旅游；冬季稍寒但时间短，当北方大雪纷飞时，在广州穿一件毛衣即可过冬。　

饮食：

“食在广州”已经是众口皆碑的了。广州是粤菜的发源地，粤菜作为中国八大菜系之一，用料广博，选料珍奇，味道重清、鲜、爽、滑、 嫩、脆，注重形象。广州人有所谓“三茶两饭一夜宵”的习性，从清晨的“叹一盅两件”（靓茶点心）到夜深的“食宵夜”，无一不显示出广州人“以食为先”的生活风格。

就业：

广州人才总量较为丰富，且增长趋势看好，是全国最有吸引力的城市之一。目前广州市对人才的需求情况总体呈四多四少的特点：本科以 上学历需求多、专科学历需求少；企业需求多，机关、事业单位需求相对减少；经济管理、理工类应用性强专业需求多，基础、长线专业需求少；重点院校毕业生需求多，一般院校毕业生需求少。

武汉

气候：武汉是典型的亚热带季风气候，冬冷夏热、四季分明 武汉的冬天平均温度在0度左右，但是城市没有暖气系统，所以北方的同学更要注意御寒，夏天非常炎热，往往持续一月最高温在40度左右 ，春秋两季的气候则比较宜人。

饮食：名列全国十大菜系之一的鄂菜，是以武汉、荆州、黄州三个地方的地方特色组成的，其原料有长江汉水的水产品，还有大别山的山珍野味，形成了鄂菜“水产为本，鱼鲜为主”的特色，其中武汉菜花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。著名的菜点有清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、老大兴鲤鱼、橘瓣鱼圆、洪山菜苔炒腊肉、东坡肉、黄陂三合等。

就业：

南京

气候： 南京属亚热带湿润气候，年平均气温15.3℃。“夏热冬寒”是南京的显著气候特征：6月中旬-7月初为梅雨季节；7-8月极端最高气温有时 高达40℃，一般也在35℃左右；通常12月份下雪的机会最多，江南的雪景比北方的更显妩媚动人。南京除了夏季气候炎热外，总体来说，还是 很适合学习和生活的。

饮食：南京菜一向被称为“京苏大菜”，讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。南京的制鸭技术久负盛名，南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。

就业：营销类人才的需求量高居榜首；机械、建筑、计算机、电子等专业本科以上学历人员需求量大，就业压力相对较小;而法律、 教育、经济等专业的毕业生数量远高于市场需求数量,就业形势较严峻；普通外语人才的供求趋于平衡，既懂外语又懂专业的复合型人才是目前的热门之选。

 

哈尔滨

气候： 四季分明，冬季漫长而寒冷，夏季短暂而炎热，而春、秋季气温升降变化快，属于过渡季节，时间较短。受地理环境、海陆气团和季风的交替影响，全市各季气候差异显著，变化很大。冬季在极地大陆气团控制下，气候寒冷干燥；夏季受副热带海洋气团影响，降水充沛，气候温热；春、秋两季因冬、夏季风交替影响，气候多变，春季多大风，降水少，易干旱；秋季降温剧烈，常有霜冻危害。

饮食：哈尔滨物产丰富，有松花江的“三花五罗”、黑龙江的鲑鱼、乌苏里江的大马哈鱼和大小兴安岭的各种山珍野味等，是哈尔滨风味中必不可少的组成元素，另外，哈尔滨的家常菜和地方小吃也是很有特色的，如白肉血肠、渍菜粉、雪里蕻炖豆腐、氽白肉和鸡丝豆腐脑、叉烧火勺、水煎包、玫瑰饼、什锦元宵等。

就业：需求专业位于前10位的依次是：计算机、电子、机械、建筑、财务、企业管理、医药、机电、文秘、营销。各类专业技术型人才岗位持续几个月处于需求旺盛的增长态势，给越来越多的各类技术人才提供了广阔的就业空间，同时也给各类企业补充了余缺，增添了活力。有关资深专家预测，未来几年中，社会对各类专业成熟型技术人才的需求还会增加。

 

西安

气候： 西安地处黄河流域关中平原中部，南依秦岭，北临渭河，属于暖温带半湿润的季风气候区，四季分明，年平均气温 13 ℃，冬季较寒冷。西安冬夏较长，春秋甚短，气候比较干燥。冬季虽不如东北寒冷，但因各建筑设施内的保暖系统不如东北健全，所以感觉上还是非常冷的。

饮食：陕西美食风味总的特色被许多美食家概括为三个字"酸、辣、香"。西安有很多闻名全国的小吃：羊肉泡馍、肉夹馍、葫芦头等。西安饮食可谓将浓郁的西北风情演绎得淋漓尽致了。无论是一直被西安人钟爱的羊肉泡馍，还是名扬海内外的“西安饺子宴”，都带有鲜明的地方特色。

就业： 西安是我国重要的高教科研基地，高等教育发达，科技人才荟萃，其综合科技实力仅次于北京、上海，居全国各大城市前列。因此，西安的人力资源未来的潜力很大。西安目前主要缺乏三类人才：一是高新科技人才；二是外语人才；三是外贸人才。此外，“一专多能”的复合型、技能型人才在西安尤其走俏。

 

杭州

气候： 杭州市地处我国东部沿海，属亚热带季风气候，温和湿润、光照充足、雨量丰沛、四季分明。一年中随着冬夏季风逆向转换，天气系统、控制气团和天气状况均会发生明显的季节性变化，形成春多雨、夏湿热、秋气爽、冬干冷的气候特征。杭州市东部连海、西部连山，地形地貌复杂多样，光、热、水的地域分配

不均，小气候资源丰富。但因季风在进退持续时间和强度上的不稳定性，常导致气象灾害发生。

饮食：宋代大文豪苏东坡曾赞誉“天下酒宴之盛，未有如杭城也”。杭州菜的味道果然不凡，味香鲜，色雅致，菜肴味道独特，“清爽别致”正是杭菜的最大特点。杭州菜一向讲究鲜嫩软滑，绵糯香醇，清爽不腻。在选料方面，刻求精细、鲜活、柔嫩，善用当地特产。烹制手法方面，往往采用炒、炸、烩、烧四种方法。这样能够保持主料的本色与风味，同时还可造就菜肴别致、精美的造型。久负盛名的杭州菜肴有“芥菜鱼肚”、“东坡肉”、“西湖醋鱼”等。杭州的小吃也不可小视。千年的杭州城凝聚了风味众多的特色小吃，葱包桧、猫耳朵、片儿川面、酥油饼等，口味独到，颇受欢迎。

就业：杭州经济社会的发展，使企事业单位需要大批专业技术和经营管理人才，在人才需求岗位排行榜上，排在前十位的专业分别是营销、管理、机械、计算机、建筑、服务、电子通讯、财会、技工、文秘类等专业。

 

成都

气候： 成都气候的一个显著特点是多云雾，日照时间短；另一个显著特点是空气潮湿，因此，夏天虽然气温不高(最高温度一般不超过35摄氏度)，却显得闷热；冬天气温平均在5℃以上，但由于阴天多，空气潮，却显得很阴冷。成都的雨水集中在7、8两个月，冬春两季干旱少雨， 极少冰雪。

饮食：成都云集了各种美味佳肴，并且便宜又好吃。成都饮食包括川菜、小吃和糕点三大类。四川的潮湿气候，促成了以麻辣香为主要特色的成都饮食风味。在四大菜系中，川菜可以说是最便宜、也最耐吃的。除了川菜外，品种繁多的小吃，也是到成都之后不能不尝试一下的。

就业：成都是西南地区的商贸、金融、科教中心，高校林立，学科层次完善，科研机构云集，人才门类齐全。目前，成都的人才竞争力在全国47个最具竞争力城市中排名第7位。成都当前急需四种类型的人才：创业型人才、创造型人才、复合型人才、技术型人才。总体来看，成都市对各 种专业的大学生都比较需要，但相比而言，主要稀缺的专业是电子专业等工科类的。

 

沈阳

气候：沈阳和南方比起来干燥得多，这里一两周下一次雨算正常，冬天的时候一个月才下一次雪。来沈阳你就会发现这里到处都有暖气，走廊、厕所都不例外，而且墙壁很厚，可以保证室内温度无论何时都在15度以上。冬季室外温度可以降到零下25度以下，与室温相差很大，沈阳人一般都是进门就把外衣脱掉，在室内穿的很薄。特别注意的是，由于沈阳晴天多雨天少，比较晒，所以这里不同朝向的房屋差别很大。南屋又暖又亮，北屋又冷又暗。

饮食：沈阳是一个有着近四十个民族聚居的城市，并且因为其特殊的历史地位，长久以来，全国各地各民族的风味小吃汇集于此，经过不断的借鉴、融合、创新，现在已经形成了许多非常具有当地特色的风味小吃，如朝鲜族西塔大冷面、老边饺子、老山记海城馅饼、马烧麦等。

就业：沈阳人才需求主要集中在装备制造、汽车及零部件、电子信息、医药化工、农产品深加工、钢铁深加工及有色金属和航空制造等领域。所对应的专业包括汽车工程、车辆工程、工业设计、机械设计制造及其自动化等。

 

昆明

气候：昆明既没有寒冷的冬天也没有炎热的夏天，有"春城"的美称，属于温带高原型湿润季风气候。市区年平均气温在15℃左右，最热的月平均气温也不过19℃-22℃，最冷的月平均气温6℃-8℃。 昆明地理位置属北纬亚热带，然而境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。

饮食：昆明饮食滇味风格独特，风味小吃众多，有鲜明的民族和地方特色。对于那些饮食味道偏淡的省份来说，昆明饮食稍微显辣，而对于四川、湖南等省份来说，昆明饮食又辣味不够。 昆明的饮食颇为丰富，每种都有着自己独特的味道。不过到了昆明，过桥米线、野生菌、汽锅鸡则是非尝不可的。

就业： 人才需求最旺盛的依然是市场营销专业。旅游繁荣的地方，商品销售人员的需求量也是很大的。经营管理类人才在昆明人才市场需求排行中排在了第二位，另外，旅游类、后勤服务类、文职类、地产物业类人才的需求量也都较大。

大连

气候：大连地区是暖温带半湿润的季风气候兼有海洋性的气候特点，本区的气候特点是：四季分明、气候温和、空气湿润、降水集中、季风明显、风力较大。
　　大连是东北地区最温暖的地方。年平均气温10℃左右，其中8月最热，平均气温24℃，日最高气温超过30℃的天数只有10至12天，是举世闻名的避暑旅游胜地。

饮食：大连菜属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，有自己鲜明的独特风格。大连的名菜有“红烤全虾”、“通天海参”、等。到大连不吃海鲜，实 为一大憾事。不过，在吃生猛海鲜的时候，要特别注意食用方法，以保证安全。大连人素有“生吃蟹子活吃虾”之说，但是许多外地人在一饱口福之后，常常会付出痛苦的代价——吃不好很容易拉肚子。

就业：大连市目前的人才分布状况主要呈现出以下特点：高素质、高层次人才短缺；计算机、机械制造、航运及高新技术人才需求旺盛；创新型人才、复合型人才、外向型人才十分紧缺；高级技能型人才严重不足；特色不突出、技术含量不高的专业需求滞缓；长线专业基本饱和。其中，IT人才在大连最受宠，是需求量最大的一类人才。

 

长沙

气候： 长沙除盛夏气温较高以外,其余三季均宜观光旅游。春季始于2月中旬以后,春天气候多变,此时外出宁可多穿点衣,以防感冒。5月下旬时夏天来临,长沙虽有火炉之称,但在山间即使三伏天也得盖被子睡觉。秋季始于8月中旬前后,气温通常在15至20度左右,这时秋高气爽,可以到桔子洲看红叶。11月下旬进入冬季,平均气温在5度左右,有时会下雪,在长沙如遇下雪应该到山里去看看冰凌。

饮食：湘菜是我国八大菜系之一，讲求油重色浓、主味突出，尤其以酸、辣、香、鲜、腊见长。在长沙可以亲自品尝正宗湘菜——百鸟朝凤、组庵鱼翅、子龙脱袍、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭等等。长沙的风味小吃如同湘菜一样，有着自己独特的魅力，数不胜数。品尝小吃有几大特定区域：南门口——最著名的“四娭毑”的小龙虾和“伍娭毑”的臭豆腐；火宫殿——小吃种类最全；先锋厅——品尝坛子煲汤的妙地；动物园对面的玉林米粉店等等。

就业：市场营销、计算机、会计类人才成为近年长沙人才市场需求热门。近年来，营销类人才一直占据长沙人才市场需求榜首，特别是有一定客户资源、熟练掌握外语的高端营销人才最为紧俏。此外，有工作经验的会计人才也很受企业青睐。在营销人才里，房地产、通信、酒店类营销又占主导。

 

合肥

气候：合肥市位于江淮之间，处于中纬度地带，为亚热带湿润季风气候。年平均气温在１５℃～１６℃之间，极端最低气温－２０．６℃，极端最高气温３８℃以上。年平均降水量在９００～１０００毫米之间。全年气温变化的特点是季风明显、四季分明、气候温和、雨量适中、春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中，总之气候条件优越，气候资源丰富。

饮食：徽菜是中国八大菜系之一，在安徽省的省会合肥当然能品尝到正宗的徽菜。曹操鸡、包公鱼、庐州烤鸭、李鸿章大杂烩、怀胎鱼、油爆虾、油淋鸡、御笔鳝丝都是合肥的名菜，不可不尝。另外，合肥的特色小吃也很有名，麻饼、烘糕、寸金、白切、鸭油烧饼、庐阳汤包、三河米饺、冬菇鸡饺等也为合肥美食增添了不少光彩。

就业：从最新统计来看，合肥紧缺人才涉及14个重点领域126类岗位。根据《目录》，合肥近年重点发展的领域为：汽车、装备制造、家用电器、化工及橡胶轮胎、新材料、电子信息及软件、生物医药、食品及农副产品加工、商贸物流、旅游会展、金融、文教卫、城郊型农业、建筑业等14个领域。涉及汽车车型设计、家电研发人员、机电工程师、网络安全工程师、酒店高级管理、生态旅游等126类专业岗位。

 

济南

气候：七、八两月,济南雨水最多,占全年降水量的一半以上,其他月份降水不多。由冬入春,济南气温升高很快,一月份平均气温仅－1.7 °C,四月份便可达到15.1 °C。七月份平均气温为27.6 °C,日最高气温超过35° C的机会平均不超过10天。八至十月每月约以5至6 °C速度下降,十月平均气温已降至15.8 °C,比春季四月份略高。济南冬季比附近地区偏暖。

饮食：“泉城”济南有着两千多年的建城历史，其饮食文化也是源远流长，以此为基础形成的鲁菜属中国四大菜系（鲁、川、粤、苏）之一，被称为北方菜的代表。济南菜的特点是技法多样，其中以红烧菜最为出名，另外济南菜用汤的历史也十分久远，早在一千多年前的《齐民要术》中就有记载了，如“清汤燕菜”、“清汤银耳”、“虾片”、“奶汤蒲菜”、“奶汤元鱼”、“奶汤蹄筋”等都是用汤烹制的济南名菜。济南菜受孔子“食不厌精”思想的影响，经过人们不断地丰富和发展，现在的济南菜制作细腻，非常讲究刀工、火候和色香味等要素。

就业：济南未来几年所需要的人才种类包括:1、高层次人才。根据济南经济社会发展需要，以提高城市核心竞争力为目标，通过引进与培养相结合，造就一批在省内外具有学术技术领先水平的专家学者和全市各行各业的专业技术骨干。到2010年，享受国务院特殊津贴的专家达到150名，山东省有突出贡献的中青年专家达到80名，市级专业技术拔尖人才达到700名，市级青年学术技术带头人达到500名，正高级职称专业技术人才达到1000名，优秀留学归国人才1000名，有突出贡献的高级技师200名，首席技师100名。

2、产业集群人才。

（1）交通装备产业。

（2）电子信息产业。

（3）冶金钢铁产业。

（4）石化化纤产业。

（5）机械装备产业。

（6）食品药品产业。

3、高新技术产业人才。

4、企业高级经营管理人才。

5、新兴产业和现代服务业人才。

6、高技能人才。

7、农村实用人才。

青岛

气候：青岛气候宜人,春秋时节温暖湿润,夏季气温保持在20--28℃左右,凉爽舒适。旅游黄金季节从3月末一直可以持续到11月初,尤其是8月下旬,海水温暖,是海滨旅游的黄金季节。青岛的冬天寒风刺骨,海水虽不结冰,但已冷至零度,如果您有强健的体魄和足够的勇气,可以去尝试一下冬泳。

饮食：青岛位于物产丰富的黄海之滨，其烹饪饮食原料主要以海产为主，青岛的宴席十分讲究，每席必有海鲜，而如若没有海参就不算大席，青岛的饮食总的来说不是很贵，但也有贵的地方，像一些非常高档的酒楼、饭店等，在青岛吃海鲜最好是在春夏两季，这时候的海鲜都肉嫩肥美，滑嫩爽口，著名的特色店有青岛春和楼、航空大酒店、清真满福阁酒店、锅富城涮涮锅火锅城等。 青岛的小吃比较丰富，有来自山东各地的特色风味，也有青岛本地的海鲜小吃，加上著名的青岛啤酒，形成了青岛特有小吃风格，其小吃街有“劈柴院”、大麦岛、云霄路、中苑、汇泉、双星、长安食街和泰山路烧烤街等。

就业：近年来，青岛的用人单位提供岗位排名前10位的行业是：市场营销与公关、建筑与房地产、产品与生产、财务金融与审计、酒店餐饮与旅游、人力资源与行政、经营管理与策划、贸易、中介咨询、广告设计。据调查分析，青岛市人才市场的招聘热点凸现3个领域：一是建筑与房地产行业成热门。该行业是全年供需比最低的行业，仅为1.7。建筑与房地产曾经很长一段时间还出现供不应求的状况。韩语、日语的翻译人才紧缺。市场营销人才需求高居榜首。无论从各季度的数据还是全年的数据统计来看，市场营销人才需求都一直高居榜首。

兰州

气候：兰州深居内陆，地处季风气候区与非季风气候区的过渡地带，是典型的温带半干旱大陆性季风气候区，气候干燥，日照充足。冬季漫长且较寒冷，雨雪少；春季转瞬即逝，冷暖变化大；夏季短促，气温较高，但无酷暑；秋季降温快。年平均气温9.3;C，年温差和日温差较大。

饮食：在兰州，各色的酒楼、餐馆遍布于大街小巷，川菜、粤菜、上海菜、湘菜齐聚一堂，而甘肃在融合其它菜系和民族风味的同时，已经形成了甘肃人自己的特色——陇菜，主食以面食为主，肉食深受回民饮食的影响。

就业：相关调查结果显示，在兰州，有４０％的企业将技术人才列在需求人才类型首位。据介绍，在人才需求层次上，８０％的企业需要大专以上人才，６３％的企业表示更愿意接纳本科以上人才。在人才需求类型上，技术型人才开始在这些企业中出现供不应求的局面，４０％的企业更是在调查中将技术人才列在需求首位，营销类和管理类人才开始退居其次。

 

西宁

气候：形似一叶扁舟的西宁市，扼青藏高原东方之门户，位于青海东部，黄河支流湟水上游，四面环山，三川会聚，市内潢水及其支流缓缓东向流过。这里,境内最高海拔4394米，市区中心海拔2275米，属大陆性高原半干旱气候。冬无严寒，夏无酷暑，西宁市依山傍水。南禅寺、北禅寺居高临下俯瞰西宁全景。这里夏季杨柳成荫，凉爽宜人，是旅游避暑之胜地。市内的人民公园、儿童游乐场等。绿丛之间的人工湖，夏季可水上泛舟，冬季是天然滑冰场。

饮食：西宁因地处西北内陆，位于青藏高原，其餐饮业在档次上无法与沿海和其他省会城市相比，在西宁市区多数都是一些中档的餐馆、酒店，其所提供的饮食产品除过一些高原风味外，也可以说与其他北方城市的饮食相差不大，但是，这些高原风味佳肴可都是值得品尝的美味佳肴。西宁的地方小吃独具地方特色，风味独特，大多是用当地产的原料，如各种高原动植物等，而且这些地方风味多为私人长期经营，各有其独特和秘制之方，深受人们喜爱。

就业：西宁地区人才市场需求的整体趋势是：服务行业人才需求突出，市场营销、医疗卫生、财会金融等人才依然供不应求。据介绍，西宁市各类企业的总体用人趋势呈现出两个方面的特点。一是服务行业人才需求尤为突出。这主要与该市把旅游业作为城市发展支柱产业的战略规划及相关服务行业的兴起有密切联系。目前，服务类需求岗位已占到总需求职位的近35%。二是传统的市场营销、工程技术、环境保护、医疗卫生、财会金融和计算机人才依然呈现出供不应求的趋势。

 

南宁

气候：南宁位于北回归线南侧，属湿润的亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，霜少无雪，气候温和，夏长冬短，年平均气温在21.6度左右。冬季最冷的1月平均12.8摄氏度，夏季最热的7、8月平均28.2摄氏度。年均降雨量达1304.2毫米，平均相对湿度为79%,主要气候特点是炎热潮湿。相对而言，一般是夏季潮湿，而冬季稍显干燥，干湿季节分明。夏天比冬天长得多，炎热时间较长。春秋两季气候温和，集中的雨季是在夏天。

饮食：南宁的饮食特色，南宁菜肴属粤菜系，以清淡为主，讲究鲜、嫩、爽、滑及营养科学，定于季节性变化。在南宁，飞禽走兽、山珍海味、野菜山花皆可入肴。因自然条件优越，四季均有品种繁多，质量优良的时鲜瓜果蔬菜应市。以粉食为代表的各种风味小吃，更是样多味美。南宁饮食虽以粤菜为主，然川菜、湘菜等国内的名菜亦可兼容杂陈，西餐酒廊、日本料理、东南亚风味等异国佳肴也大有市场，更有野味馆、海鲜馆、民族餐厅等让人大饮口福。

就业：据统计，南宁市人才需求量较大、排行前３０位的专业依次是：１、机械设计制造及其自动化；２、计算机科学与技术；３、汉语言文学；４、市场营销；５、护理学；６、临床医学；７、会计学；８、电气工程及其自动化；９、数学与应用数学；１０、英语；１１、金融学；１２、土木工程；１３、药学；１４、国际经济与贸易；１５、热能与动力工程；１６、越南语、泰国语、马来语等东南亚小语种；１７、化学；１８、经济学；１９、财务管理；２０、工商管理；２１、交通运输；２２、艺术设计；２３、医学检验；２４、园林规划与设计；２５、生物科学；２６、给水排水工程；２７、法学；２８、建筑学；２９、人力资源管理；３０、思想政治教育。需求量排前１５位的岗位是：１、公关／市场营销类；２、贸易／销售／业务类；３、技工类；４、经营管理类；５、文化／教育／体育／艺术类；６、医疗卫生／护理／保健类；７、规划／建筑／建材类；８、机械类；９、公众服务类；１０、财务类；１１、物流／交通运输类；１２、计算机／互联网类；１３、设计类；１４、工厂类；１５、电气／电力类。

 

福州

气候：福州气候福州属海洋性亚热带季风气候，全年冬短夏长，温暖湿润，无霜期达326天，年平均日照数为1700～1980小时；年平均降水量为900～2100毫米；年平均气温为16～20℃，最冷月1～2月，平均气温达6～10℃；最热月7～8月，平均气温为24～29℃。年相对湿度约77%。近年来常出现热岛效应，又福州为盆地地形，夏季中午气温高达36℃以上。福州主导风向为东北风，夏季偏南风为主，7～9月是台风活动期，每年平均台风直接登陆市境有2次。最佳旅游季节为每年4-11月。

饮食：福州菜是闽菜的一支（另外两支为闽南菜和闽西菜），口感清鲜、淡爽，偏于甜酸，讲究调汤，并擅用红糟调味，不仅能调色、增香，还能去腥、生味。此外，福州菜还具有闽菜所共有的特点，即选料精细、刀工严谨、讲究火候，擅长炖、煮、煨，在兼顾色、香、味、形的基础上，尤以香、味见长。佛跳墙、荔枝肉、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等都是福州名菜。高档餐馆中品过福州名菜，在街头巷尾则可以尝到福州的风味小吃，鱼丸、芋泥、芋果、光饼、燕皮、线面、鼎边糊、九层果以及各种卤味等都是令人垂涎欲滴的传统小吃。

就业：福州的大企业不多，仅有的几家都是台资背景的，如华映光电、东南汽车、冠捷电子，大台资企业的位置会偏一点，不在市区，但福利不错，一般提供住宿，并有职工食堂。福州本土的有新大陆集团、福耀玻璃工业有限公司、实达电脑有限公司、天宇集团、三木集团等公司，这些公司对电子信息、机械和汽车制造、纺织服装、生物制药、食品轻工、建筑建材等六大行业的人才特别青睐，其中机械电气、电子信息、经济管理三类人才需求量最大。这些人才的就业情况比较理想，薪酬待遇也持续高水平，但与广州、深圳、上海、北京比，福州的薪酬标准低了很多，就是比厦门也差一大截。

厦门

气候：厦门总体气候比较温和，雨量充沛，属海洋性气候。这里夏季较为炎热，7、8月份一般都在30℃以上；冬季温度则经常低于10℃；全年平均气温为21℃。日照时间长，太阳光充沛，所以厦门一年四季花木繁盛。

饮食：厦门是一个吃海鲜的好去处，它因得天独厚的地理环境和气候条件而盛产海鲜，鱼、虾、蟹、贝、螺、鲍鱼……种类繁多、品质优良，可以在“好清香”、“吴再添”、“黄则和”等传统名店吃，也可以在一般的大排挡吃，但是无论在哪儿，都是地道的厦门菜风味。除了海鲜，药膳和南普陀素菜也是厦门菜的代表。厦门药膳最大的特色就是以海鲜制作药膳，利用本地特殊的自然条件、根据时令的变化烹制出色、香、味、形俱全的食补佳肴。

就业：近年来，厦门人才需求量排在前列的是：业务营销、计算机、电子电器、营销管理、机械制造。与毕业生需求不同，在职人员在管理类的招聘需求中占据着一定的比例，反映出管理方面对工作经验的要求严格。

 

贵阳

气候：贵阳市位于亚热带东亚大陆季风区内,气候类型属亚热带高原季风湿润气候。气候的特点表现为:气候温和、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛,年平均气温为15．3度。贵阳市最热的是7月,平均温度仅为23．9度,全年极端最高温度是35．1度,极端最低温度是—7．3度,但每年出现最低气温低于—5度和最高气温大于35度的天数较少,一年只有几天,甚至几年才出现一次。

饮食： 贵阳的黔菜是我国的一大菜系，主要以“辣醇、酸鲜、香浓、味厚”见长。黔菜不仅辣香醇厚、酸浓可口，而且菜肴色彩艳丽、造型美观，与其说是菜，更可说是菜肴工艺品。贵阳的小吃可以说与四川的小吃不相上下。其小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。夜幕降临，河滨公园以及市中心喷水池附近的两条著名的小吃街——合群路和陕西路，小吃品种都很丰富，大多为贵阳特色，无不令人垂涎。

就业：据有关统计显示，近年来，贵阳市招聘岗位需求前20位的依次是：营销服务、市场管理、技术工人、餐饮服务、企业管理、行政文秘、财会审计、计算机类、土建类、医药卫生、保险、机械化工、房地产、美术广告、经济管理、教学人员、人力资源管理、物流管理、信息电子、新闻出版文化。

 

乌鲁木齐

气候：从地理位置看，乌鲁木齐是世界上离海洋最远的城市，属中温带大陆性干旱气候，最热的7、8月平均气温为25.7℃，最冷的是1月份，平均气温为零下15.2℃。由于乌鲁木齐昼夜温差较大，所以即使在最热的月份去，也要准备一件毛衣或夹衣带着。5、6、9、10月则应带上毛衣、外套或风衣等。4月以前和11月以后前往，则必须穿厚呢大衣或羽绒服等御寒服装。

饮食：乌鲁木齐市的饮食很丰富，川菜、粤菜等菜系随处可见，同时具有浓厚民族特色的菜肴和风味小吃也都荟萃于此，维吾尔族式的、蒙古族式的、回族清真式的，让每一个来乌鲁木齐的人垂涎欲滴。提起新疆烤羊肉串，在神州大地上无人不知，而新疆饮食文化中的佳品烤全羊、馕坑烤肉、馕、抓饭等，在乌鲁木齐能让你品尝到正宗的滋味。新疆瓜果深受旅游者青睐，全疆各地的水果都集于乌鲁木齐市，为新疆美食增添丝丝甜意。

就业：未来几年，乌鲁木齐市对技工的需求缺口可能高达22万人。“十一五”期间，乌鲁木齐的定位是全疆最大最强的现代制造业基地。按这个规划，5年间工业增加值年均增长将达到20%以上，而经济发展和新增工业项目也必将拉动技能人才需求。据测算，到2010年，乌鲁木齐市技术技能工人总需求数预计将达到50万人，按照技师、高级技师等级的高技能人才占技术技能工人总数的7%计，到2010年这部分人才需要达3.5万人。另外，初级工、中级工、高级工等级的技术技能工人12万人，加上目前在岗而达不到技术技能要求需要重新培养、培训的人，在今后5年中需要新培养、培训22万技术技能工人大军才能满足需求。