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4名90后大学生毕业卖包子 日进万元【3】

2015年08月11日09:28  来源:燕赵都市网  手机看新闻
原标题:4名90后大学生毕业卖包子 日进万元[高清]

4名90后大学生毕业卖包子 日营业额达近万元[高清]

  李成楠在为顾客装包子

4名90后大学生毕业卖包子 日营业额达近万元[高清]

  为顾客装出炉的包子

4名90后大学生毕业卖包子 日营业额达近万元[高清]

  用压面机将包子面整理好  

  开店前练习包包子上百次

  从此,四个小伙子开始为卖包子做准备,他们去大街小巷考察,看包子店的选址、统计人流量等,同时也尝了不下60家包子店的包子,总结本地人喜欢吃什么馅的包子,并品尝味道,也给自己定一个目标。

  后来,郜少乾在亲戚的介绍下去天津跟一个做包子不错的师傅学习。对于一个几乎从不做饭的小伙子而言,学包包子不是件简单的事,中午大家都休息时他还在练。他白天学习,晚上把学到的手艺打电话告诉同伴,同伴在家里练习调馅、包包子。

  “最初调陷时,放多少盐都掌握不好,火候不是大就是小,总是失败。”李成楠说,为了保持包子大小和馅量的一致,专门买来一个小秤,包之前来称一下每个面皮和馅,面皮重了就拽一块下来,轻了就再补一块。“练习包包子那段时间几乎天天吃包子,很多时候包得不好,也不好意思送人,只好扔掉了。”李成楠说,在开店前他们练了上百次包包子。

  去年11月底,四个人在翟营大街租住的房子附近的一个便民市场,找了一个12平方米的门脸房,四人凑了1万元左右,又置办了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备,大学生包子店便开张了。

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(责编:欧兴荣、熊旭)

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