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分享到QQ空間豆漿是武漢人早餐餐桌上最常見的飲品。而坊間一直流傳，因為豆漿中含有一種雌激素“大豆異黃酮”，男人喝了會出現女性化特征，所以有“男喝牛奶女喝豆漿”的說法。近日台灣一19歲“豆漿控”男生患乳腺癌的說法，更是將豆漿推向了風口浪尖。
19歲男生患乳癌疑豆漿喝太多
台灣媒體報道，屏東一名19歲男大學生半年前發現乳房腫塊，切片化驗確定罹患乳癌。高雄外科醫生吳世重說，病患並無乳癌家族病史，身材中瘦，也不愛吃油炸類食物，引發乳癌的原因令人費解。
台灣一醫生懷疑病患得乳癌很可能與豆漿喝太多有關。 因病患很愛喝豆漿，從小以豆漿當早餐，而且買豆漿機自制豆漿，每天攝取量明顯過多。豆漿是黃豆制品，富含植物性雌激素，而荷爾蒙是乳癌發生原因之一。
這一說法讓不少武漢男性惴惴不安：每天過早的一杯豆漿還能不能喝？
男性患乳癌與豆漿無必然聯系
湖北省婦幼保健院乳腺科主任醫師薛明興介紹，乳癌的發生受到遺傳、外部環境、乳腺組織含量、雌激素等多方面的影響，不會是單一作用的影響。武漢大學人民醫院中醫科宋恩峰教授表示，目前，尚無任何研究証實，男性患乳癌與豆漿有必然聯系。
至於被質疑的“雌激素”，專家介紹，豆漿中的“大豆異黃酮”屬於類似激素的物質，但這種“植物雌激素”與藥物雌激素不同。藥物雌激素對人體的作用是單向的，直接增加激素含量。而豆制品中的激素對人體的作用是雙向的。當人體內雌激素不足時，能夠給予補充﹔人體雌激素不缺乏時，植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。
在女性體內，有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結合后，才能發揮出類似於雌激素的作用。而男性體內不存在這種受體，因此豆漿內的異黃酮對男性不起作用。
消化不良者少喝豆漿
《中國居民膳食指南》推薦，每日食用豆類食品30-50克，通常大豆中異黃酮的含量為3.5mg/克，按推薦食用量，一天攝入的大豆異黃酮為105-175mg，而按正規操作制作一杯200ml豆漿的大豆異黃酮的含量不過20mg，一天一杯豆漿營養健康。同時，專家提醒：豆漿性質偏寒，消化不良、噯氣和腎功能不好的人，最好少喝。（記者 高琛琛）
(來源:荊楚網)
