3.中国高中生食品安全及水上安全意识较强

　　本次调查发现，中国高中生有很强的食品安全意识，78.4%的中国高中生“从不吃过了消费期限的食物”，高于其他三个国家，分别较美国、韩国和日本高7.3%、24.6%、33.5%；66.7%的中国高中生“购买食品的时候总是确认保质期”，仅较韩国略低2个百分点，较日本和美国分别高7.2%和20.8%；31.1%的中国高中生“购买食品的时候总是确认食品添加剂等信息”，分别较美国、日本和韩国高15.1%、14.3%和8.6%。中国高中生较高的食品安全意识在一定程度上可能是由频发的食品安全问题所激发。

　　中国和日本高中生的水上安全意识最强，从不在没有救生员（安全巡视员）的水域游泳的中国和日本高中生均有七成多，韩国高中生的水上安全意识也较强，从不在没有救生员（安全巡视员）的水域游泳的有66.2%，而美国高中生的水上安全意识最差，仅14%的高中生表示从不在没有救生员（安全巡视员）的水域游泳（见图2）。值得注意的是，在中国（17.8%）和韩国（18.9%）有近两成高中生不会游泳，而美国和日本分别仅有6.4%和7.3%，教会青少年游泳也是预防溺水的一种重要途径。

　　4.中国高中生接受安全教育整体状况堪忧

　　本次研究中，对高中生所接受的安全教育状况进行了调查。数据统计结果显示，和其他三国高中生相比，中国高中生的安全教育状况比较糟糕。本次研究对疾病预防、交通安全、自然灾害避难、运动伤害、网络安全等共11个方面进行了调查。在多种安全教育内容中，四国高中生接受的疾病预防、交通安全教育、地震台风等避难训练、火灾避难训练较多，在七成以上。但是，横向比较发现各国差异较大，日本高中生接受各种安全教育的情况最好，其次是美国，第三是韩国，中国位居末位。

　　在“你接受过以下安全教育吗”一题调查的11个项目中，中国高中生有8项居于末位：火灾避难训练（85.8%）比最高的美国低7.2%、地震台风等自然灾害避难训练（78.5%）比日本低8.7%、网络安全教育（61.6%）比最高的日本低25.1%、防范暴力或犯罪侵害的自我保护教育（47.8%）比韩国低30.4%、有害环境或信息中的自我保护教育（46.3%）比韩国低15.6%、心脏复苏等急救措施训练（37.3%）比最高的韩国低51.7%、运动伤害预防和应急处理办法（39.4%）比最高的日本低28.3%、户外活动安全教育（35.7%）比美国低29.7%。接受过这8项安全教育的中国高中生，其中有5项未超过半数，而其他三国几乎全部过半（见图3）。

　　调查还显示，中国高中生与其他三国高中生一样，获得安全知识的主要途径是学校（92.6%）和家庭（74.3%），相比其他三国，中国高中生家庭的作用较大，中国高中生还更多地从报刊书籍（60.4%）、电视广播（64.3%）和互联网（73.0%）中获得安全知识。中国高中生认为最有效的安全教育形式是模拟训练（52.2%），其次是听老师或专家讲课（20.7%）和观看视频（17.3%），选择阅读指导手册或书籍（5.0%）和专题讨论或辩论（3.2%）的不到一成。

　　各类安全教育内容中，四国高中生最需要进行“防范暴力或犯罪侵害的自我保护教育”（16.3%），但是各国具体情况仍存在较大差异。其中，中国高中生最需要“防范暴力或犯罪侵害的自我保护教育”（16.1%），美国高中生和韩国高中生最需要“心脏复苏等急救措施训练”教育，分别为23.0%和23.1%，日本高中生最需要“地震台风等自然灾害避难训练”（见图5）。

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