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分享到QQ空间豆浆是武汉人早餐餐桌上最常见的饮品。而坊间一直流传，因为豆浆中含有一种雌激素“大豆异黄酮”，男人喝了会出现女性化特征，所以有“男喝牛奶女喝豆浆”的说法。近日台湾一19岁“豆浆控”男生患乳腺癌的说法，更是将豆浆推向了风口浪尖。
19岁男生患乳癌疑豆浆喝太多
台湾媒体报道，屏东一名19岁男大学生半年前发现乳房肿块，切片化验确定罹患乳癌。高雄外科医生吴世重说，病患并无乳癌家族病史，身材中瘦，也不爱吃油炸类食物，引发乳癌的原因令人费解。
台湾一医生怀疑病患得乳癌很可能与豆浆喝太多有关。 因病患很爱喝豆浆，从小以豆浆当早餐，而且买豆浆机自制豆浆，每天摄取量明显过多。豆浆是黄豆制品，富含植物性雌激素，而荷尔蒙是乳癌发生原因之一。
这一说法让不少武汉男性惴惴不安：每天过早的一杯豆浆还能不能喝？
男性患乳癌与豆浆无必然联系
湖北省妇幼保健院乳腺科主任医师薛明兴介绍，乳癌的发生受到遗传、外部环境、乳腺组织含量、雌激素等多方面的影响，不会是单一作用的影响。武汉大学人民医院中医科宋恩峰教授表示，目前，尚无任何研究证实，男性患乳癌与豆浆有必然联系。
至于被质疑的“雌激素”，专家介绍，豆浆中的“大豆异黄酮”属于类似激素的物质，但这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的激素对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。
在女性体内，有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。而男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。
消化不良者少喝豆浆
《中国居民膳食指南》推荐，每日食用豆类食品30-50克，通常大豆中异黄酮的含量为3.5mg/克，按推荐食用量，一天摄入的大豆异黄酮为105-175mg，而按正规操作制作一杯200ml豆浆的大豆异黄酮的含量不过20mg，一天一杯豆浆营养健康。同时，专家提醒：豆浆性质偏寒，消化不良、嗳气和肾功能不好的人，最好少喝。（记者 高琛琛）
(来源:荆楚网)
