都市種菜族:露台擺菜盆 別墅園裡和蝸牛鬆鼠斗智【2】

　　別墅院子

　　改造出一片菜地

　　選“懶人品種”

　　與鬆鼠斗智斗勇

　　葉阿姨家住在龍井附近的一個別墅區，她就地取材，家門口的大片綠化被圈出來一大塊，改造成小菜園。退休后，她就過起了怡然自得的田園生活，一晃四年了。

　　最近天氣慢慢轉暖，雨水也多了起來，正是耕種的好季節。往年的這個時候，葉阿姨已經張羅著翻土播種了，今年卻遲遲還沒動靜。

　　“先不著急，種菜先養土。”葉阿姨鏟出一塊土，用鏟子一敲，硬硬的。因為這是建筑用的黃土，很干很硬。“以前菜長得不好，原來問題就出在這。”

　　對症下藥，葉阿姨今年准備大動干戈。一個朋友幫忙從深山裡找了些黑土壤，還抓來了很多蚯蚓，這些家伙不但能疏鬆土壤，還能改善土壤肥力，一舉兩得。這些“裝備”過幾天就能到位了。

　　在菜的品種上，葉阿姨想嘗試新品種：黃秋葵。除了營養和口味，葉阿姨選擇它另有原因：鬆鼠不愛吃。

　　別墅區的綠化生態太好了，鬆鼠們就很猖狂。這些活潑機靈的家伙一旦來偷食勞動果實，就不那麼可愛了。另外，地上偶爾也會有老鼠偷吃根和莖。

　　除了上面兩個小麻煩，葉阿姨說，自家園子種地還是很有樂趣的。因為陽光充裕、接地氣，完全是自然狀態。二來，園子就在家門口，隨時可以去看看，小種子破土，長成小苗，再開花結果，經常有新發現。有時配菜少點什麼，自己園子裡轉一圈找找。

　　在菜的品種上，葉阿姨喜歡簡單好打理的“懶人品種”。她最拿手的是種各種辣椒，這也是菜園裡長勢最好的。嫩點的辣椒炒著吃，老的吃不完的直接腌成泡椒，一年四季都可以吃。另外芥菜也不錯，嫩頭炒著吃，這幾天她正嘗試做咸菜。另外，玉米也比較好養活。

　　在施肥方面，葉阿姨講究原生態，基本不用化肥，偶爾用點發酵過的豆餅和菜籽餅。

　　培土用進口的

　　菜種選本地的

　　露台上種菜

　　為了小公主不含糊

　　“種菜玩兒已經有四五年了，番茄、葫蘆、莧菜、木耳菜……基本上市面上有賣的蔬菜我都種過。”王靜說，家裡的露台就是她的菜地，擺著四個直徑20厘米的小花盆用來種葉菜，還有兩個直徑80厘米的大盆用來種黃瓜、番茄這類大一點的植株，“自己本來也喜歡種種花，種菜也為了好玩，供全家人吃肯定是不夠的，主要是給女兒吃。”

　　因為是為家裡小公主種的菜，王靜說她算是一個嚴苛的“農婦”。“土是淘寶買的加拿大進口培土，說是土其實是用苔蘚烘干高溫殺菌以后磨成粉做成的。這種土不太容易長虫，但是吸水性和肥力不強，所以我會自己再摻一點園土。”種子淘寶上也有賣，但王靜都是從老家買回來的本地菜種，“本地種更適合杭州的氣候環境，而且發芽率、成活率都比較高，口感也更好。”

　　連肥料她都自己做。“施肥確實比較麻煩，因為我希望種完全綠色有機的蔬菜，肯定不能施化肥，但種過一輪的土如果不補充肥料，菜就長不大。”王靜的小秘訣就是把平時的廚余收集起來自然發酵，“發酵后會濾出汁水，這種汁水的酸性比較高，要用水稀釋以后再施肥。植物肥雖然能補充土壤肥力，但跟混合肥相比，營養還是不太夠，種出來的蔬菜比較小，不過純天然的，我放心呀。”

　　雖然已經是資深“都市農婦”了，但王靜還是有頭痛的問題。“除虫，除虫是最大的問題！噴蘇打水、用煙熏……除了噴殺虫劑，我什麼辦法都試過了。沒用，最后還是隻能手工除虫！可是蚜虫之類的根本除不盡。現在我的辦法是要麼種一些不容易招虫的蔬菜比如木耳菜、生菜，要麼就是種過一輪的土，放一兩年再種別的菜。還可以種過冬蔬菜，比如蘿卜、大白菜，都是前一年的11月左右播種。過一個冬天以后，來年氣溫到5℃~10℃左右的時候發芽，虫子就比較少。”

　　對初入門、也想試試“都市農婦”生活的新人，王靜的建議是從小青菜、雞毛菜這種容易成活的蔬菜開始種起。“記得一定要買當年的菜種，這樣成活率才高。看著土裡冒出一株株小綠苗，真的，很有成就感！”

(來源:錢江晚報)