黄庄职业高中旅游服务与管理专业是“国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目”重点支持专业，同时也是北京市中等职业院校示范专业、区级骨干特色专业、区旅游部门批准的北京西部文化旅游培训基地。自推进示范校建设以来，该专业在人才模式培养和课程体系改革方面走在了前列。

　　让旅游专业的学生“游”起来

　　2013年5月18日，第九届中国(北京)国际园林博览会在北京永定河畔的园博园拉开帷幕。开园当天，旅游服务与管理专业11级学生王阳与另外16名同学一起正式上岗，参与到了带团、讲解等服务活动当中。

　　目前，多数学校旅游专业的学生只限于在校内学习理论知识，缺少实践，在进入企业后，很多学生无法适应工作环境，让旅游专业的学生真正“游”起来迫在眉睫。黄庄职高学子服务园博会，在与旅行社建立良好关系的同时，真正锻炼了学生的实践能力。华夏银龄旅行社的田总评价说：“同学们所带的团以老年人居多，但他们格外耐心细致，表现出良好的职业素养。”

　　王阳对此也感触颇深。这位在“神州视景杯”第六届全国旅游院校导游服务技能大赛上获得全国第三名的小姑娘，在接受CCTV电视台的采访时，坦陈自己想开一家旅行社，想成长为一名“民间外交家”。而比她早两年毕业的学姐刘颖更是将这一想法变成了现实，创办了盛世假期旅行社。

　　探索“三段双螺旋”人才培养模式

　　旅游业是一个服务性很强的劳动密集型产业。截至目前，全国旅游直接从业人员达1000多万人。旅游业面临着巨大的人才缺口，每年缺口至少有200万人。2014年3月29日，黄庄职业高中旅游服务与管理专业邀请中国旅游协会旅游教育分会秘书田华等一席专家，召开了“课程设置与人才培养”论证会，为培养从事旅行社销售、计调、导游等有较强服务技能、服务意识的高素质技能型人才出谋划策。

　　经过不懈探索，学校根据旅游行业的发展趋势，区域经济和专业发展的需要，围绕旅游专业人才培养目标，逐步建立了“三段双螺旋”人才培养模式。即：将岗位职业能力培养与职业素养相融合，通过进入、提高、发展三个阶段的综合培养，使学生既具备较强的基础技能、核心技能、综合技能，满足实际工作岗位的要求，又具备良好的职业道德、较强的职业意识、稳定的职业习惯。

　　以服务首都和石景山区经济为宗旨，学校面向北京市各类旅行社、旅游景区、旅游饭店，采取“冠名班”“订单班”等形式，与企业共同制定人才培养方案，通过“工学交替，订单培养”的方式为企业培养了一大批急需人才。

　　优化“三纵三横一平台”课程体系

　　三山五岳不辞远，一心只为把知求。2014年11月18-22日，旅游服务与管理专业30余名师生组成的模拟旅游社，深入齐鲁大地东岳泰山、“天下泉城”济南等著名旅游区，面对真实游客进行导游服务。

　　近年来，学校结合专业特色，建立了由专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程和旅游综合实践课程所组成的“三纵三横一平台”的课程体系。一平台是指以公共基础课、专业基础课为基础平台。三纵是指按照旅行社三个主要职业岗位（旅行社导游、计调、销售）设置三个纵向课程群。三横是指三项旅游团队操作综合实践课程，包括“周边短线游”、“省际中线游”和“国内长线游”，把各岗位课程群横向贯穿起来，建立以典型工作过程为导向的综合实践课程，形成交叉融合的课程结构。

　　为了支撑专业课程体系建设，专业开发了9门创新型教材。并在北京师范大学教授的指导下，调整、修订了每门专业课的《典型工作任务描述表》《课程标准》等，依托企业修订了《专业教学计划》《专业课程实施方案》。总之，通过人才培养模式的实施和课程体系的优化，该专业的教学质量快速提升。学生的对口就业率提高到98%以上，“双证书”率提高到95%。（张跃志）

(来源:中国教育报)

分享让更多人看到