资深吃货食评“金陵十二锅” 林黛玉是啥“锅”?【2】

　　吃货不挑剔 深夜两三点去吃大排档

　　接地气 拍美食不爱拗造型

　　出去吃饭，一道菜端上桌，很多人的反应是拿出手机，拗个造型拍照片，顺便用滤镜美一下上传微博、朋友圈。美食当前，“蜜糖肉”的第一反应则是不能忍！“菜都上来了，哪能光顾着拍，我肯定忍不住开吃。”于是，她写的食评里照片是“纪实”式的，不美化，食物什么样就是什么样。从2010年开始写食评起，几年间照片陆续拍了十几个G，她按照日期分门别类整理好，每年每天吃了什么一目了然。

　　因为是优柔寡断的天秤座，所以她总是在美食和身材中摇摆不定。写了几年食评，回望若干年来的美食征程，现在剩下来的，除了电脑里满满的图片，还有暴涨了20斤的身材。“每次都说吃了这顿以后，就开始减肥。可每次都忍不住啊！”

　　无论是酸菜鱼、龙虾，还是鸭子，“蜜糖肉”点评的馆子都很接地气。作为地道的南京姑娘，在她心底能代表南京的食物不是鸭子，而是小馄饨。起因是小馄饨看似貌不惊人，却很实在，跟南京大萝卜的个性很投缘，不是高高在上的，总是那么家常和亲切。“蜜糖肉”说，上小学时家门口有家推着板车卖的柴火小馄饨，放学回家写作业，她总要向爸妈撒娇，家人总会打上一碗给她吃。“虾皮葱花撒在上面，葱的香味扑鼻，热气腾腾地扑在脸上，很温馨。”因为有家人对女儿的宠溺，那碗小馄饨的鲜香滋味也留在了心底，就此氤氲不散。

　　薛宝钗——海底捞火锅

　　宝姐姐一向处事圆滑深得人心，即便不待见她的人，倒也未必说她不好；海底捞也是如此，以服务著称，口味嘛也还算开创了先河，不称赞它的食客也绝对不会横加指责。

　　林黛玉——九佰锅

　　在宝姐姐出现前，林妹妹还算很讨贾府上下欢心的。在海底捞现身之前，九佰锅也算是南京火锅界中的翘楚了吧。

　　贾元春——总参涮羊肉

　　贵妃娘娘自然该有种大气的范儿，身为皇室成员，即便后宫争宠再甚，起码对着外面还是一副雍容华贵的模样；总参好像走的就是这条路？不管食客怎么说都岿然不动。

　　贾迎春——滋奇火锅

　　贾府的这位二小姐，说来倒是有点“木”，不机灵。滋奇火锅也算是曾经领跑过南京火锅界的一家店。可是势头大不如前。

　　贾惜春——水中游火锅

　　青灯孤影，贾府四小姐的这个最后境遇真心不算美好。水中游，自从出道之日起就中规中矩，不逾矩也不出彩。

　　贾探春——苏大姐火锅

　　贾府三小姐，即便是庶出，却也有个“玫瑰花儿”的诨名。果然扎手不好惹，性格坚毅果敢，敢于推行变革。苏大姐，口味也有那么一丝泼辣劲儿在里面。

　　王熙凤——九尺鹅肠

　　凤姐俗称凤辣子，九尺鹅肠正好相配，辣度足够惊人，果然也是个泼辣的狠角色。（扬子晚报记者 王亚楠）

(来源:扬子晚报)