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面粉克油污,洋葱克小强 奇葩妙招厨房华丽转身?

2014年03月09日07:20    来源:重庆晚报    手机看新闻
原标题:面粉克油污,洋葱克小强 奇葩妙招厨房华丽转身?

土豆皮擦金属龙头

  擦起来不方便

  原理:酚类物质清除氧化物

  网传:土豆削下的皮,用内侧面擦金属水龙头,龙头马上恢复闪亮。

  鉴真》》

  西南大学食品科学学院副教授张宇昊说,水龙头不亮,大多是因为金属氧化。土豆皮含有酚类物质,具有还原性,可清除氧化物。另外,土豆皮中的大量淀粉具有很好的吸附和去污能力。不过,土豆皮擦拭水龙头有一个比较明显的问题:擦起来不方便。



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