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分享到QQ空间“我守住了底线”
陆步轩1966年出生于西安长安区。1985年，他以西安市长安区高考文科第一名的成绩考入北京大学中文系。毕业后，他被分配到长安县的柴油机厂工作。由于地方小，人际关系复杂，陆步轩的事业发展并不顺利。离开单位后，他在长安区开起了“眼镜肉店”，开始卖猪肉。
由于质量过硬，陆步轩的肉店生意一直非常好，不少市民甚至会绕路来找这位“眼镜老板”买肉。一次偶然的机会，陆步轩的北大毕业生身份被发现，顿时成为媒体关注的焦点。2003年，国内许多媒体相继以《北大毕业生长安卖肉》为题报道了陆步轩的现状，“陆步轩现象”引起了人们对就业观念、人才标准、社会分配等众多问题的深刻反思。
一年后，陆步轩进入长安区档案馆工作。不过肉店生意却并未停止。一边卖猪肉，陆步轩还出版了20万字的纪实文学《屠夫看世界》。2008年5月，陆步轩在广州认识了同为北大校友、同是“卖肉佬”的陈生。
2009年8月，陈生邀他赴广州，提出开办“屠夫学校”，两个“卖肉佬”一拍即合。2011年12月，继北大才子、卖肉佬、公务员的身份之后，陆步轩带着自己花4个月写的《猪肉营销学》的讲义，走进广州“屠夫学校”当老师。
北大毕业，从卖猪肉到当公务员，到现在做了“屠夫学校”的老师，陆步轩说自己一路走来并不后悔，“咱们能做到这种程度，最起码守住了做人的底线，无论混得怎么样，不去瞎搞，不去违法乱纪，不去做害人的事情。”
为猪肉安全尽一份力
陆步轩说他对现在的生活挺满意。他喜欢喝酒，没有特殊情况每天小酌二三两，下酒菜则随意即可。接受央视采访时，记者为了让他打开话匣子还特意为他准备了啤酒。
现在，陆步轩更多的精力主要用在了“屠夫学校”上面。这所学校为陈生的“壹号土猪”各家档口连锁店输送人才。招聘来的大学生，需要经过40天的培训，包括学习猪肉分割、销售技巧、服务礼仪、烹饪等，再前往各档口工作。目前，陈生在广东已经有600多家“壹号土猪”档口，去年销售额近6个亿。今年年初，他还将“壹号土猪”连锁店开到了上海。
“同一头猪，腰子的颜色与瘦肉的颜色是一致的，瘦肉的颜色深，则腰子的颜色就深，反之则浅。”对于自己的老本行，陆步轩已经如数家珍，丝毫不逊色于当年掌握的诗词文赋。陆步轩说，自己既然选择干一行就会爱一行，踏踏实实做好本职工作，“现在中国的食品问题太严重了。作为有良心的中国人和有良心的知识分子，有责任有义务和丑恶的东西作斗争，我对猪肉起码还是熟悉的。”
不要以“北大生”自傲
除了分享自己的创业经历，4月12日当天陆步轩和陈生还为北大学生提出了几点忠告。比如在校期间要多读各种书，汲取各种不同的知识，坚守做人的底线，不被社会的杂音干扰等。在创业方面，陈生提出最好不要选择那些已经达成共识的赚钱行业，而是要选择那些冷门的，冷门行业机会更多，也允许你犯错，“热门行业你甚至竞争不过一个个体户。”陈生说。
对此陆步轩也表示了认同。他说自己站在“北大职业素养大讲堂”，想给学弟学妹们一个忠告：毕业后不要以“北大生”自傲，不要自视太高。北大毕业只能证明曾经学习好。而社会上还有很多知识，需要在社会中不断地实践学习。
在接受媒体采访时，陆步轩说，现在年轻人讲究有一份“体面”的工作，他觉得，体面不体面是自己的感受，要看拿什么衡量。“这么多年的经历告诉我，人一辈子吃不了多少，也花不了多少，够用就好。每个人就业是需要机遇与环境的，理想与现实总会有差距，人毕竟还是要活在现实中……”
在演讲活动的最后，陈生这样总结他和陆步轩这对“卖猪肉二人组”：“演员不仅有漂亮的，还有赵本山、潘长江那种长得不好看的丑角，我们就是北大的丑角。我们没自杀、没跳楼、没出国，我们是正面的。”（记者 张航 文并图）
(来源:北京晚报)
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