学生营养餐能否更“营养”

图为：学生们领到营养餐 （记者郭会桥 通讯员马祥摄）

　　日前，湖南凤凰支教女生微博曝光当地营养餐仅一盒牛奶、一片小面包，引起强烈社会反响。此前，外地媒体也曾报道“国家营养补助被供货商套利，过期牛奶常见”，以及“网友曝光安徽金寨某学校营养餐中出现烂苹果”等系列问题。一时间，学生营养餐成为了人们关注的焦点。

　　从今年9月秋季开学起，武汉市农村贫困地区6万名中小学生吃上了“营养餐”，政府斥资4800万元，按每人每天4元的标准，对每份“营养餐”给予补助。目前，学生“营养餐”推行已有3个月，孩子们营养餐吃得好吗？如何确保学生营养餐的食品安全？一份营养餐如何被摆上学生餐桌？昨日，记者来到武汉市偏远的农村学校实地调查。

　　资金从何而来？

　　财政补贴每人每天4元

　　据了解，武汉市营养餐的补助对象为市扶贫办确定的22个贫困街（乡、镇）义务教育段中小学生，并于9月1日正式实施。

　　作为武汉市扶贫办确定的22个贫困街（乡、镇）之一，江夏区湖泗小学的510名学生每人每天可获得4元的营养膳食补助，这笔资金全部由市、区财政承担，学生不用掏一分钱。

　　“像这样的学生，全区有3211名，涉及3个贫困乡镇。按每生每年200天计算，每名学生补助资金800元，全区达到250多万元，市区财政各承担一半。”江夏区勤工办副主任洪伟说，为了保证设备配置不占用学生的营养餐资金，政府又提供了配套资金，“如改造营养餐储藏室、添置保存设备等，这些都需要配套费用。”

　　营养餐的资金到位了，如何保证资金用到实处，是摆在教育部门面前的重要课题。洪伟介绍说，为了严防虚报、冒领、套取学生营养餐资金，江夏区3211名领取营养餐的学生名单，市区教育局和学校各留存一份，“每名学生还留有家长联系方式，教育部门将定期抽查。”同时，学校每个班都建有发放档案，每天发放的营养餐数量，都有据可查。

　　食物由谁提供？

　　中标企业集中配给

　　一盒牛奶、两份面包、一根香肠……昨日，江夏区湖泗小学六（1）班刘海燕领到了自己的一份营养餐。“周一至周五，牛奶和面包是不变的，香肠有时换成鸡蛋，有时换成苹果。”刘海燕说。

　　刘海燕告诉记者，她父母在外地打工，自己和爷爷奶奶住在一起。每天早晨，她的早餐是一碗稀饭和一点咸菜。“上了两节课后，肚子就开始‘抗议’了。”现在，每天有了营养餐，确实吃得饱多了，“跳绳和打羽毛球也有力气，上课感到注意力更集中了。”

　　目前，免费学生营养餐补助的具体方式有两种，一种是有条件的学校进行食堂供餐，提高学生伙食标准；另一种是，暂时没有条件向学生集体供餐的学校，向学生提供牛奶、蛋、糕点、水果等食品，改善学生营养结构。“在许多农村学校，由于学校食堂无法满足上千人同时进餐，多数学校采取定点配送的方式。”武汉市教育局负责人说。

　　洪伟副主任介绍，以江夏区为例，全区所有学生的营养餐，都是由一家大型企业集中采购，定点配送的，该企业是从4家在省教育厅备案的企业中公开招标的。“招标时，由卫生、工商、食品药品监督等部门组成的专家评审打分，从生产供货能力到企业口碑，都会逐项了解，最后再打分确定最终的供货企业。”

　　“由一家大型企业集中提供所有食品，更容易确保食品安全。一旦出现问题，也好追查。”洪伟说。