经常逛进口产品超市的人会发现，有一些专门兜售香草的柜台，比如迷迭香、九层塔等等。名字貌似古怪，其实都是西餐中常见的调味品，一丛丛绿油油的很是可爱。当然最常见也是大家最熟悉的则是薄荷，这种香草在传统中餐中也经常出现。

　　夏季的菜肴中，薄荷常见也常用，除了用来装饰，最多见的是用来泡茶，什么薄荷金桔茶、薄荷柠檬茶等等，都是时尚餐厅里必备的饮料。夏季里喝薄荷泡的茶，可以清心明目。据介绍，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。

　　今天给大家推荐的这款有趣的酸奶，不但美味造型更是可爱，当然薄荷也是这个甜品中的点睛之笔哦！

　　柳扬

　　盆栽酸奶

　　材料：奥利奥饼干50克，浓稠酸奶180克、薄荷叶若干

　　1、先将奥利奥饼干中间的奶油部分刮了去，装进保鲜袋，用擀面杖擀成碎末，越碎越好；2、之后先倒一层酸奶到花盆的最底部，尽量抹平表面；3、再用勺子挖些饼干碎在酸奶上铺一层，也是抹平表面；4、继续倒入酸奶，这次可以倒得多一些，抹平表面；5、用勺子继续挖些饼干碎撒在表面，尽量铺平；6、两个花盆都弄好，插上刚摘的薄荷叶就完工了。

(来源:扬子晚报)

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