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月饼新花样,DIY怎么样? 老做个紫薯冰皮月饼吧

2014年08月23日11:06    来源:广州日报    手机看新闻
原标题:月饼新花样,DIY怎么样? 老做个紫薯冰皮月饼吧

  中秋节将到了,月饼已经批量上市。记者走访三水多家超市看到,市面上的散装月饼因物美价廉受到市民青睐,反观往年受捧的高端月饼,今年已经鲜见踪迹。

  有业内人士评价,中秋月饼正逐步回归传统,更加朴素和亲民。而在本地老字号酒店,手工制作的伍仁月饼也因其纯正口感受到市民欢迎。还有市民DIY冰皮月饼,确保上好材料,吃得更放心。

  最亲民:散装月饼价平受青睐

  记者走访三水多家超市看到,目前月饼已开始批量上市,今年月饼包装和价格主打“亲民牌”。散装月饼均价约几元一斤,盒装月饼价格则在20元到200多元之间。部分盒装月饼简约大方,使用环保纸盒或铁盒,而且价格适中。而往年屡见不鲜的高端月饼、奢华礼盒,今年在月饼市场上也难觅踪影了。同时,散装月饼受到市民的青睐,盒装月饼则看的人多买的人少。

  有销售主管表示,今年整个华南地区的月饼市场走势不佳,目前三水月饼的销量一般,厂家和商家都趋向保守。厂家的产量减少,基本上不生产高价月饼,商家进货也谨慎。有业内人士表示,受八项规定、厉行节约之风影响,订单比往年有所减少。



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