麻江近2萬學生享受營養午餐 學校零利潤自管自辦

來源：人民網-教育頻道  2015年11月24日20:25

食堂工作人員正在分配午餐。（郝孟佳/攝）

人民網北京11月24日電 （記者 郝孟佳）《教育規劃綱要》實施五周年，中央媒體採訪團走進貴州省麻江縣。近年來，貴州大力實施以食堂供應午餐為主要特征的特色營養改善計劃，惠及1.3萬余所農村學校400萬農村中小學生。監測表明，學生平均身高、體重、成績均有不同程度提高。

目前，麻江縣共有44所學校19885人享受營養午餐，所有實施營養改善計劃學校都按照自主經營、零利潤的原則自管自辦，杜絕學校對外承包食堂。2014年9月，全縣中小學校食品庫房、粗加工區、操作間、配餐間、餐廳燈重點部位安裝了遠程視頻監控設備，營養辦管理人員可隨時監視和了解各校食堂食材出入庫、操作間情況、就餐秩序、衛生狀況等。

宣威小學地處麻江縣東南部的宣威鎮，是一所百年老校。2013年，記者曾走訪宣威小學，當時學校隻有618人，其中在校寄宿的留守兒童298人。如今，在校生已達到1126人，寄宿生806人。2014年底，學校修建了一條300米長的環形紅色塑膠跑道和一塊綠色的人工草皮足球場以及看台、圍欄等附屬設施，還修建了假山和亭子，校園環境比以前更好了。

當時記者採訪的孤兒姐弟文慶芝和文慶和也有了很大的變化。由於姐姐已經上了初中，記者隻見到了在宣威小學上六年級弟弟。相比之前的瘦小，現在的文慶和看起來更健康，個頭也長高了許多。“現在有很多好心人資助他們，姐弟倆的日常生活都不用發愁，姐姐也比以前活潑開朗。”宣威小學校長韋仁全說，姐姐平時住在養老院，弟弟住校，通常都在周末團聚。

谷硐中學地處麻江縣西北部，是一所農村寄宿舍制中學，學生都來自農村。校長周華說，學校非常重視孩子們的營養餐，食材出庫加工都在監控之中，煮熟的飯菜必須留樣，按照要求雙人雙鎖管理保存。據校長介紹，全校初一到初三年級學生2011年平均身高154.65厘米，2015年平均身高達到155.85厘米，增長了1.2厘米。