营养改善计划学生营养健康状况监测报告(2013)

　　监测发现，学生一日三餐比例升高；学生餐质量有所提高；学生学习能力有所提高，缺课率下降；学生身高体重有所增长，贫血率有所下降；厨房建设初现成效。

　　营养改善计划学生营养健康状况监测报告（2013）今天发布。监测发现，营养改善计划实施以来，学生营养健康状况主要取得五个方面的成效。

　　一是学生一日三餐的比例升高。学生调查问卷结果显示，学生不能保证每天吃3顿饭的比例从2012年度的10.4%下降到2013年度的7.1%，其中，中部地区的比例为3.4%，西部地区的比例为9.7%。

　　二是学生餐的质量有所提高。早餐、午餐或晚餐“总吃不饱”的比例有所下降，从2012年度的3.8%—7.0%，下降到2013年度的3.3%—6.6%。上午第3、4节课“每天都感觉饿”的比例也有所降低，小学生从2012年的10.8%下降到2013年的6.1%，中学生从13.0%下降到5.4%。

　　三是学生学习能力有所提高，缺课率下降。2013年度一至六年级小学生语文和数学平均成绩在70.9—78.5分之间，初中一至三年级学生平均成绩为62.2—70.2分。与2012年度相比，学生的语文和数学平均成绩分别提高了0.8分和1.1分。其中，西部学生的语文和数学平均成绩提高了4.6分和4.5分，中部学生的平均成绩提高了0.4—4.5分。营养改善计划促进了学生到校学习。2013年度，学生缺课率为26.7/万人·日，略低于2012年度的35.9/万人·日。

　　四是学生营养状况有所改善，学生身高体重有所增长，贫血率有所下降。6—15岁男、女生在各年龄段平均身高比2012年度分别增加0.4cm和0.6cm，男、女生体重均增加了0.3kg。

　　2013年度男、女生的贫血率比2012年度的16.8%和17.2%分别下降了2.4和1.8个百分点，西部小学男、女生下降最为明显，分别为3.3和3.9个百分点，初中男、女生也下降1.9—2.6个百分点。

　　五是厨房建设初现成效。2013年度，中西部试点地区的中小学，有60.8%的监测学校建有食堂，比2012年的60.6%有所提高。西部中小学有食堂（74.5%）的比例高于中部（45.7%），初中学校（87.3%）高于小学（54.2%）。其中，2013年度有42.4%的监测学校的食堂配备餐厅，略高于2012年度的36.5%。

　　监测发现，目前主要还存在两方面问题。一是学生营养知识水平依然很低，试点地区学生营养知识匮乏现象仍然普遍存在。2013年度小学生和初中生营养知识答对率与2012年度相比还略有下降，2012年度为55.0分，2013年度为51.4分。二是试点地区学生也存在超重、肥胖现象。用BMI判断的超重/肥胖率为10.1%，与2012年的9.1%相比略有上升。

　　自营养改善计划实施以来，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对实施学生营养改善计划的22个省699个试点县开展了学生营养健康状况监测评估，对其中50个县进行了重点监测。（记者 高毅哲）

(来源:中国教育报)