陳曉菡與同學一起烹制的菜肴

　　海外學子離家求學，時空阻隔下，團聚成了奢望。不少海外學子通過尋找“家鄉的味道”來排解留學生活的孤獨。尋味之路上的種種故事，令人難以忘懷。

　　千裡之外 難忘鄉味

　　要說遠在海外的學子最想念什麼，很多人都會回答“中餐”。“國外的中餐比較貴，味道也不正宗。我在國內的時候就喜歡自己做飯，現在正好有了機會。按著菜譜來，每天想吃什麼都可以自己做。”在美國南卡羅萊納大學讀研究生預科的陳曉菡說。她出國的時間並不長，但朋友圈裡卻已經晒出了不少自己出國后烹飪的美食照片，看上去色香味俱全。“都是熟悉的家鄉味道，我每天吃飯的時候都很快樂。”陳曉菡說。

　　對於沒條件自己做飯的學子來說，想要吃中餐就隻能依靠中餐館了。在匈牙利佩奇大學就讀的王紹宏一直為此感到煩惱。“我一個人租房住，有時做好一鍋菜能吃好幾天。匈牙利的燃氣價格很貴，自己做飯的時間和金錢成本都太高，因此隻好去附近的中餐館吃。”對於國外的中餐味道，王紹宏多少有些無奈，“中餐館價格挺貴，味道卻不怎麼樣。但有時候就是想吃一口家鄉菜，不好吃也還是想去吃。”

　　就讀於新西蘭奧克蘭大學的楊家瑞也會常常光顧中餐館，不過相比食物，更吸引他的是中餐館的氛圍。“新西蘭人比較少，國人更少，因此如果是我單獨吃飯，還是願意去中餐館。菜品口味一般，但可以用中文點餐，店員和老板也都說中文，氛圍很輕鬆。有幾個在國外的中國人會不想念中餐呢？”楊家瑞沉思后說。

　　每逢佳節 思鄉切切

　　每當逢年過節時，最令人印象深刻的恐怕就是各種節日食物了。對於海外學子來說，這些年節吃的特色食物，不僅承載著他們的思念，更代表著他們對自己文化身份的認同。

　　“春節的時候，周圍的中餐館也都賣餃子。”王紹宏認為，無論餐館裡的餃子好吃與否，過年吃餃子的習俗是他無論身在哪裡都不願意放棄的。“對我來說，隻有吃上了餃子才算是過年。”王紹宏說。

　　對中國人而言，中秋是闔家團圓的節日。而對那些中秋節無法回家團圓的人來說，月餅不僅僅是美味的甜點，更蘊含著他們對團圓的深情期待。“月餅，象征的就是團團圓圓。在國外，每逢中秋節我都會買幾塊吃，隻要一想到我正與家人同時吃著月餅，那種感覺也像是團圓了。”楊家瑞說。

　　陳曉菡說，最讓她無法忘懷的是奶奶包的肉粽。“我不愛吃甜食，因此每到端午節，家裡就會包肉粽。奶奶做的肉粽特別好吃。等明年端午節的時候，要是我自己不方便做肉粽，一定去買一些吃。真的忘不了那個味道！”陳曉菡感嘆說。

　　一勺一筷 承載思念

　　“因為去中餐館的頻率高，我現在與餐館老板都熟識了。”王紹宏說。他與老板關系不錯，有時還可以托老板幫忙，購買到一些並不常見的中餐食材。“有了老板相助，我偶爾也能自己做飯，改善伙食，自己烹飪出家鄉的味道。”

　　“我們幾個留學生都是自己做飯。每個人提前做好一道菜，第二天中午聚在一起吃，大家互相品嘗彼此的手藝。”陳曉菡說，她非常享受這個與大家一起做菜並分享的過程，一起做飯、分享美食幫助她更好地適應了陌生的留學生活，也加深了她和其他留學生之間的友誼。離家千裡，一桌家鄉菜是學子們與故鄉剪不斷的感情紐帶，一勺一筷，承載著厚重的思念味道。“我們每天都做飯，每個人的廚藝都進步得特別快，在這個過程裡我們也收獲了友誼和快樂。”陳曉菡說。

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