■通訊員 張運

　　據預測，“十三五”期間，全國旅游總收入年均增長14%左右。旅游發展將突破傳統產業的限制，與地產、金融、養老等多種新業態融合形成龐大的旅游產業綜合體系。另一方面，旅游院校供需比達1︰7的就業缺口與不足30%的畢業生留在旅游行業的矛盾突出。日前，在首屆全國高等院校旅游創新策劃大賽現場，傳統與創新、學業與就業等不同問題激烈碰撞。

　　“中國旅游教育正處在一個最好的時代，但也處在一個最壞的時代。”對此，中國旅游協會旅游教育分會會長保繼剛坦言，目前，全國開設旅游專業的院校共2000余所，旅游教育規模世界第一。但另一方面，理論陳舊、觀念落后、人才培養同質化等“老問題”與行業加速變革的“新形勢”矛盾突出。

　　數據表明，當前我國旅游業對經濟和就業的貢獻率雙雙達到10%。“十三五”期間，中國將為“一帶一路”沿線國家輸送1.5億人次的游客和200億美元的旅游消費，同時將吸引沿線國家8500萬名游客來華旅游，拉動旅游消費約1100億美元。

　　“旅游由小眾走向大眾，也倒逼著旅游教育的變革。”北京第二外國語學院旅游管理專業副教授殷敏認為，從居高不下的景區門票到“雲南黑導游”，旅游產業從未像如今這樣被廣泛關注。爭議背后折射的是旅游業多元化、復雜化的發展趨勢。這種業界從未有過的轉型也暗示著旅游教育到了一個需要破立和重塑的時候。

　　經過多年努力，“好客山東”傳遍了大江南北。可是今年“十一”，“青島天價蝦”卻在一夜之間將幾億元打造出來的旅游品牌毀於一旦。“與其說是管理的缺位，不如說是教育的缺失。”在浙江大學旅游學院院長周玲強看來，近年的旅游焦點事件無不反映出從景區管理模式到業人員專業素養的“粗暴莽撞”。在旅游市場越來越挑剔的情形下，從高校專業教育到社會道德教化都明顯“准備不足”。

　　就在今年8月，長白山游客飆升了50%，數量達到十萬之巨，周邊民宿幾乎爆滿。讓很多人始料未及的是整個景區爆紅竟源自於鐵杆“稻米”（《盜墓筆記》粉絲）與小說主角張起靈的十年之約。游客中七成是“90后”《盜墓筆記》粉絲。

　　一個虛擬人物的約定能讓現實中的無數人滿懷熱情，集體涌向長白山？就在很多專家跌破眼鏡的時候，西安歐亞學院旅游管理專業的大二學生趙梓桓卻陷入了另一種遐想。“穿越、盜墓和玄幻無疑是當下年輕人最好的文化標簽。”身為“資深”90后，趙梓桓如數家珍。如果將年輕人的“重口味”與傳統旅游項目集合起來，會帶來怎樣不同的體驗？

　　趙梓桓是個實干派，在學校支持下，立即組建了一個特色旅游的項目策劃團隊——“在雲端”。為了得到翔實的數據，團隊冒著烈日在西安各大景點，4天回收了2000余份有效問卷。最終，他的“考古體驗游”創意旅游項目受到大明宮等多個旅游景區關注和青睞。

　　將“網絡符號”等新興元素融入到旅游策劃中並不是此次旅游創新大賽上的孤案。來自北二外的饒思碧憑著一股“執著勁”，硬是將沙漠搬進了“口袋”。她帶領團隊提出了一種“B22B2C”的旅游電子商務模型。這個反復修改了100余次的“口袋網”沙漠旅游創新項目有效解決了旅游景點收費高的難題，一舉征服所有評委，獲得一等獎。

　　“旅游新業態要求教育的目標不僅僅是培養有一定技能的高級打工者，還要培養有思想的創新人才。”保繼剛認為，旅游教育需要腳踏實地，開展實踐知識和技能培訓﹔但還需要引導學生仰望星空，教育他們善於獨立思考、勇於批判和創新。

(來源:中國教育報)

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