圖①：陸良縣芳華鎮龍潭社區露天蔬菜種植基地，是當地“校園餐”供貨商重要貨源之一。 　　圖②：“校園餐”食材供貨商將食材裝進冷鏈物流車。 　　圖③：三岔河鎮第二中學，食堂工作人員在驗收“校園餐”食材。 　　圖④：三岔河鎮第二中學，食堂工作人員在備菜。 　　圖⑤：三岔河鎮第二中學，學生們在吃飯。

　　聽說伏東茂要隨機到學校“吃碰飯”，記者提出跟著體驗。這位雲南曲靖市陸良縣紀委監委第六派駐紀檢監察組組長答應得爽快：“今天咱們去鎮上看看！”

　　4月14日，記者一行抵達陸良縣三岔河鎮第二中學，到達食堂門口后，伏東茂才通知校長孫富華前來。

　　大家換上鞋套、戴好口罩，進入后廚。先看冷櫃內肉是否新鮮，再查農殘檢測等台賬是否齊全﹔核對完菜譜和供貨單，再看食堂師傅炒菜。記者看到，收貨區和留樣區都有監控。

　　去年11月以來，曲靖市紀委監委要求督促教育體育、市場監管等部門，以“吃碰飯”的形式開展“陪餐式”監督，對全市1841所學校、1608個食堂進行校園食品安全監督檢查，與學生同進食堂、同窗打菜，同付費、共進餐，對“校園餐”供應全鏈條進行全方位“體檢”。

　　孫富華說：“現在全程監督、隨機監督，管理食堂可不敢馬虎！”

　　《 人民日報 》（ 2025年04月17日 10 版）

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