圖為埃塞俄比亞制糖培訓班實訓實操現場。 廣西工業職業技術學院供圖

近日，由廣西工業職業技術學院與泰國兩儀糖業集團、廣西南寧東亞糖業集團、泰國孔敬高級農業技術學院聯合建設的中國—泰國糖業現代工匠學院，入選首批中國—東盟現代工匠學院特色項目建設單位。

“共建中國—泰國糖業現代工匠學院，是國際糖業產教融合上取得又一項成果。相信在雙方的共同努力下，國際糖業產教融合定能碩果累累，為中國及共建‘一帶一路’國家的糖業發展培養出更多相關人才。”廣西工業職業技術學院校長邱鎮林說。

近年來，廣西工業職業技術學院構建校企國際合作共贏長效機制。該校制訂制糖專業國際化教學標准，探索與中國企業和產品“走出去”相適配、與海外企業和院校相促進的職業教育發展模式，積極推進糖產業鏈國際化技術技能人才培養創新與實踐，助力“一帶一路”上的“甜蜜事業”。

建設國際糖業產教融合聯盟

廣西地處粵港澳大灣區和東盟經濟圈交匯點，是“一帶一路”有機銜接的重要門戶。糖業是廣西傳統優勢產業，其糖料蔗種植面積和食糖產量連續17個榨季佔全國的60%左右。近年來，國家連續出台多項政策支持廣西糖業轉型升級，提升廣西糖業市場競爭力，逐步形成廣西新經濟增長點。

隨著中國—東盟命運共同體的建設，廣西制糖業開始“走出去”，國際產能合作駛入快車道。高職院校也參與其中，結合學校專業建設優勢，擴大國內外校企合作，推進共建“一帶一路”高質量發展。

“輕工制糖已經成為廣西工業職業技術學院的特色名片。在高質量共建‘一帶一路’的大背景之下，我們立足高水平特色專業群，聚焦中國蔗糖職業教育標准輸出，以職業教育服務經濟建設為根本，服務中國企業‘走出去’。”邱鎮林說。

2022年9月2日，國際糖業產教融合聯盟成立大會暨第一屆智慧糖業產教融合交流研討會在廣西南寧舉行，廣西工業職業技術學院當選為第一屆理事長單位。當天，在中國、柬埔寨、泰國等國內外糖業“大咖”的見証下，國際糖業產教融合聯盟隨之成立。

“國際糖業產教融合聯盟將以糖業發展需求為導向，以產學研緊密結合為依托，以培養實踐能力和創新能力為核心，構建校企命運共同體，構筑‘協同育人、協同辦學、協同創新’新模式，促進教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈的有機銜接，助推中國和共建‘一帶一路’國家的糖業發展。”廣西工業職業技術學院副校長譚冠暉表示。

目前，國際糖業產教融合聯盟已經吸引了泰國、柬埔寨、加納、埃塞俄比亞、烏克蘭等國家和國內32家高等院校、企業、科研機構加入。

為埃塞俄比亞送去先進技術

距中國萬裡之遙的埃塞俄比亞以咖啡聞名世界。咖啡需要搭配食糖，這讓食糖成為當地民眾的高需求產品。2017年9月，以海外糖廠建設項目為抓手，廣西工業職業技術學院經廣西建工集團第一安裝有限公司“牽線搭橋”，與埃塞俄比亞阿爾巴門齊大學簽約，共同開展“絲路國際糖業學院”項目建設，搭建了“校—企—校”合作培養制糖生產技術專業人才的新平台。

“學校在深入研判共建‘一帶一路’國家國情的基礎上，探索職業教育國際合作的最佳切入點。我們最后選擇充分發揮自身專業與辦學優勢，攜手企業‘走出去’，開展國際合作辦學。”譚冠暉說。

2018年，廣西工業職業技術學院開辦埃塞俄比亞糖業公司OMO3糖廠中國培訓班。為期一個半月的培訓，讓來自埃塞俄比亞的學員們不僅學習了制糖工藝、糖品分析、自動化儀表控制技術等方面的理論知識，還在校外實訓基地進行了實習。

“我們珍惜本次學習機會，回國后將更好地建設埃塞俄比亞的糖產業。”培訓班學員侯賽因·穆罕穆德說。目前，該培訓班的40名學員中有3名已成為埃塞俄比亞糖業公司下屬企業總經理，40%以上晉升為中層管理干部，其余都成為技術骨干。

“甜蜜事業”搭起民心橋。通過跨國交流與合作，埃塞俄比亞人民獲得了更先進的糖業生產技術，中國和共建“一帶一路”國家人民的距離也更近了。

2019年，廣西工業職業技術學院和泰國兩儀糖業集團共建的中泰“絲路國際糖業學院”在中泰兩地挂牌成立。通過深度合作，雙方希望將“絲路國際糖業學院”建成協同實施產教融合國際化、協同育人、協同創新的共同體。

“我們希望利用包括廣西工業職業技術學院在內的中國職業院校提供的實踐教學條件，提升兩儀糖業集團合作管理的泰國職業院校師資和學生的技能水平。”時任泰國兩儀糖業集團董事長汪東財說。

學生成為“走出去”糖企技術骨干

自2017年獲得國家現代學徒制試點立項以來，廣西工業職業技術學院與廣西南寧東亞糖業集團開展合作。雙方以共建制糖技術專業為切入點，開展“東亞校園職業營”建設項目，探索“旺入淡出、工學交替”的現代學徒制人才培養模式，推動教育鏈、人才鏈與科技鏈、產業鏈的跨界融合。

加入“東亞校園職業營”，讓廣西工業職業技術學院學生的學習熱情高漲，在實際崗位鍛煉中不斷提升專業實踐技能和創新能力。在制糖企業停榨設備檢修期間，他們在校進行理論學習和校內實訓﹔在制糖企業榨季生產期間，他們到企業參加生產性專業實習。

“東亞校園職業營由經驗豐富的技術人員授課，有利於學生對知識的理解。學生以企業學徒身份跟著師傅進行多階段的實踐學習，同時還能取得報酬。”廣西南寧東亞糖業集團人力資源相關負責人介紹說。

廣西工業職業技術學院輕工化工學院教授黃凱介紹，學院探索出現代學徒制等產教融合模式。根據制糖、糖的精加工、蔗渣造紙等糖產業鏈技術技能人才培養質量要求和企業實際生產情況，學院以糖產業鏈關鍵技術環節為依據，在相關教學中融入信息化、智能化等新技術與國際業務知識，已培養高素養人才超300人，培訓員工1200余人。

據了解，廣西工業職業技術學院的實踐經驗與成果先后在全國職教集團化辦學年會、中國—東盟職業教育國際論壇等國內重要會議上被分享，已輻射帶動了國內12所職業院校的國際化人才的培養。

數據顯示，2016年至2022年，廣西工業職業技術學院的畢業生在見習糖企的留用率達90%以上。其中21.32%的畢業生在工作一年后就成為“走出去”企業的技術骨干。

（譚冠暉 張立穎 何紫瑩 記者 劉 昊）

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