美加州大学在华首开农商研修课程

人民网上海7月11日电（记者沈文敏）美国加州大学戴维斯分校管理研究生学院与熙可卓越知识中心今日宣布，双方将从今年11月1日开始，共同推出针对中国农商CEO和高层经理的系列研修课程，为中国的农商企业带来世界上最先进的农商管理经验。本课程将是国内首个培养农商高端人才的专业研修课程，也是美国加州大学首次在中国开课。

美国加州大学戴维斯分校农业和资源经济系科林?卡特（Colin Carter）教授表示，中国的经济改革是从农业开始的，但是现在农业的发展却远落后于其他行业。2012年的中国农业人口占到了全国劳动力人口的38%，但农业总产值却只占到国内GDP的10.1%，远低于工业的45.3%和服务业的44.6%。这一表现，显然跟其农业大国的形象不符。

卡特教授说，中国农业虽然以10%的土地养活了全球20%的人口，但是它的成功是单向度的。他以中美农业化肥使用情况为例：15年前，中美在农业的化肥投入是持平的，但是现在中国农业化肥使用却是美国的3倍。而土地每单位的杀虫剂量增加了70%，是美国的5倍。农业化肥的滥用，将会导致严重的食品安全问题。除此之外，目前中国农业产出效率极为低下，比如中国玉米产量比美国低40%，牲畜数量也只有美国的一半。

卡特教授希望通过加州大学的系列农商课程，能将国外发展农业的经验传授给中国农商行业，帮助中国农业突破更多现存的瓶颈问题。

从2000年开始，中国几乎每年都会出现重大的食品安全问题。食品安全问题为什么反复出现？熙可集团CEO朱演铭认为，中国食品不安全的根源源于2亿多农民承包户，而中国的监督制度还无法触及到如此庞大的小农户，也无法追溯到食品供应链的各个环节，从而无法保证食品安全。

他表示，消费者需要的不是农产品，而是食品。中国要远离食品安全问题，需要农商企业家。中国未来的务农者，应是学习和应用科技来实现精益农业，提高农业的全因子生产，以达到产品和服务的增值差异化，从而赢得消费者。懂得营建可持续的战略竞争优势，懂得怎么不用钱去挣钱，懂得带领一个团队去赢，才能懂得如何从事农商。

要从事农商，农商企业家应该懂得学会降低成本。朱演铭以Earthbound Farm公司为例，作为全美最大的有机产品生产商，其有机蔬菜的成本比非有机蔬菜的成本只增加15%，市场价格也仅比非有机蔬菜高25%。而平均的中国有机蔬菜价格却是非有机蔬菜价格的3-5倍，所以这也是中国有机食品产业无法形成规模的重要原因。他表示，无法控制成本，规模就不会存在，有机蔬菜的可持续发展就不可能。