高考臨近，考生如何科學飲食成了很多家長關心的問題。專家提醒，考生在備考期間，切忌盲目進補和過量飲用提神飲料，應保証睡眠、注意營養、適度運動。

營養專家建議，越臨近高考，越不要讓孩子改變平常飲食習慣。一些家長認為進補可以提高記憶力，購買保健品給考生服用，這是不可取的。部分保健品會提高考生的代謝水平，增加肝腎負擔，反而不利於考生身體健康。還有些家長讓考生攝入過多大魚大肉、山珍海味，這些食物可能增加學生腎臟和肝臟負擔，導致腹瀉、消化不良等問題，進而影響考生學習狀態。

專家建議，考生飲食應遵循清淡、營養、有規律的原則。早餐最好包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類，可以安排雜糧粥、麥片、面條等主食，搭配雞蛋、牛奶和一些蔬果﹔午餐要注意葷素搭配、粗糧細糧結合，保証考生攝入充足的蛋白質，比如魚肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆制品等﹔晚餐可以選擇一些清淡食物，如小米粥、百合粥等，既不增加胃腸負擔，還有助睡眠。

專家提醒，夏季天氣炎熱、濕度大，考生要注意口腔衛生，避免在考前進食過燙食物，少喝碳酸飲料，在飯后要及時漱口，多進食富含維生素的食物。避免暴飲暴食，尤其要少吃油膩、辛辣等刺激性食物。

備考期間，考生應合理安排作息時間，避免熬夜﹔適當運動促進血液循環和新陳代謝，以緩解壓力、提高學習效率和身體免疫力。家長還應關注考生心理狀態，避免將焦慮情緒傳遞給考生，多給考生一些正向鼓勵，讓其以積極樂觀的心態面對高考。

（記者 華 凌）

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