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女研究生开店卖臭豆腐 完成“吃货”梦想(图)

2015年01月07日08:23    来源:西安晚报    手机看新闻
原标题:女研究生开店卖臭豆腐 完成“吃货”梦想(图)

党翠翠正在油炸臭豆腐

  “我就想把干净正宗的臭豆腐带到西安!”眼前的这位90后美女,熟练地用筷子将臭豆腐在油锅里煎炸、翻滚、上料,片刻工夫,美味的臭豆腐就制作完成,谁又能想到,这个美女老板的身份却是在读研究生,她和两名研究生同学一起开了这个小店,希望用这种方式能够接触社会,完成一个“吃货”的梦想。

  1月5日下午4点,西安市吉祥村综合市场内一处不起眼的臭豆腐小店里,橘红色装修的色调显得很温馨,墙上的留言板上贴了很多好评 ,一些人甚至专门开车慕名来吃。开业两个多月来,这个小店已经在网上小有名气,这让店老板党翠翠和合伙人吴平感到很欣慰。

  看到有客人要买臭豆腐,党翠翠穿上围裙开始熟练地炸臭豆腐。在党翠翠的手下,臭豆腐像是舞动的精灵在油锅里自由翻转,几分钟后,一盘美味的臭豆腐出锅了。“真好吃!”女顾客品尝完后啧啧好评。几个月下来,党翠翠这双从来没做过饭、一直握着笔的嫩手也变得粗糙起来,这种辛苦让她感觉很值得。

  今年25岁的党翠翠是西安工程大学思想政治教育研究生。开这个小店的建议来自同学吴平,她俩一直喜欢在街头寻觅美食,尤其喜欢吃臭豆腐。

  2014年年初她们在西安吃臭豆腐后第二天就拉肚子,差点还进了医院,这让小党感到很伤心,为啥街边的美食总是让人不放心?这次经历让吴平有了个大胆的想法,为何不能自己开一个干净卫生的臭豆腐店呢?于是吴平三下湖南、江苏、浙江,学习到制作臭豆腐的古法,坚决不使用任何化工配料。11月初,党翠翠和吴平还有另外一个研究生同学合开了这个小店,扣除房租工资,每个月还略有盈余。

  如今,被周围同学戏称“臭豆腐西施”的党翠翠已经适应了学校、小店两点一线的生活,“赚钱是其次,想通过这种方式能够更快融入社会,还有就是改变大众看法,让吃货们吃到干净卫生的臭豆腐!”党翠翠说。(文/图 记者 杨明)

(来源:西安晚报)



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