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　　今天就是元宵节了，寓意着团圆美满的元宵汤圆成了餐桌上必不可少的食物。不过营养专家提醒，元宵汤圆多由糯米皮配上豆沙、芝麻、花生等甜的馅料制作而成，不但热量高，而且食用后不好消化，胃肠功能不好的市民要小心食用。

　　西安营养学会副秘书长赵曾说，元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但没有太多其他营养。“这样的食品不适合当早餐吃，很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。”赵曾说，一般4颗芝麻或花生等口味的元宵就含280大卡热量，所以在吃元宵的同时最好不要再吃其他含糖高的食品，也要减少主食的摄入。

　　“吃元宵尽量安排在两餐中间，每次最好不要超过5个，并且搭配纤维多的绿叶菜帮助消化的食物。”赵曾说，肠胃功能不佳的老年人和孩子最好不要食用元宵，体重过重或高血脂、高血压、糖尿病患者也应尽量少吃或不吃。同时，赵曾提醒说，煮元宵是最健康的吃法。但要注意的是：刚出锅的元宵，馅料温度非常高，食用时不能大口大口地吃，以免因为太烫导致烫伤口腔黏膜甚至食道。（记者 李卓洋）

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(来源:西安晚报)

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