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营养学家建议高考期间考生应少吃粽子

2008年06月04日15:56  来源:新华社
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  新华社长春6月4日电(记者宗巍、马扬)今年的高考与传统节日端午节恰好相遇,那么吃粽子这个端午节习俗对考生备考有何影响呢?吉林省营养学会理事长、吉林大学教授马萱钺明确表示,考生高考期间应少吃粽子。

  马萱钺介绍,由于粽子主要是糯米制成,不容易消化,这对于考试期间运动量减少的考生来说,会大大影响他们的食欲,不利于正常的营养摄入。此外,很多考生吃粽子时有蘸糖的习惯,吃太多含糖的东西也不利于他们正常备考。

  他建议,考试期间家长尽量不要改变孩子日常的饮食习惯,在烹调时要注意饮食种类以及色、香、味、营养的合理调配,以增强考生的食欲。同时,早餐一定保证馒头、米饭等主食的供应,不要只食用奶类、蛋类。
(责任编辑:李婧(实习))
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