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营养专家:考前小食品能起大作用

2008年05月26日15:20  来源:东南快报
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  福建医科大学营养学许榕仙教授首先按照南方的饮食习惯,给考生家长推荐了一日三餐的食谱:

  早餐

  不妨给孩子搭配点甜食,因为起床后吃点甜食,有助于让睡眠时下降的血糖上升,可起到振奋精神的效果。

  早餐除了提供蛋白质,还要有米、面类食物提供热量。

  1.红薯粥、油煎馅饼、花生什锦

  2.玉米粥、鲜肉烧卖、菜心豆腐

  3.火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜

  4.大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

  5.百合粥、炒面、什锦蛋丁

  6.牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

  午餐

  花色可以多,保证营养,但不要油腻。

  1.主菜:海带肉丝 副菜:素什锦

  2.主菜:清蒸带鱼 副菜:炒素丝

  3.主菜:花菜猪肝 副菜:西芹虾仁

  4.主菜:土豆牛肉片 副菜:菜花香菇

  5.主菜:豆腐干肉丁 副菜:豌豆苗

  6.主菜:肉沫豆腐 副菜:香菇菜心

  晚餐

  不要太多,以免太饱犯困。

  1.主菜:萝卜丸子 副菜:白菜油豆腐

  2.主菜:菠萝炒鸭片 副菜:什锦炒蛋

  3.主菜:肉沫豆腐 副菜:凉拌黄瓜

  4.主菜:烩豆腐 副菜:炒菜心

  5.主菜:白菜鱼肉片 副菜:土豆丝

  6.主菜:糖醋鱼 副菜:豌豆苗
【1】 【2】 

 
(责任编辑:任南威(实习))
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