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“校长陪餐”能否让学生吃得放心

2012年06月21日07:24         手机看新闻

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  为确保学生营养餐的安全,教育部日前出台《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》,其中要求学校负责人应陪餐,餐费自理。“校长陪餐”能否让孩子们吃得更放心?在食品安全形势严峻的大背景下,我们如何呵护舌尖上的营养餐?

  “亲自”捆绑不如制度给力

  事必躬亲,在态度上固然值得肯定,从管理方面来说,却未必是好事。让学校负责人与学生一起吃饭,其初衷是用责任捆绑的方式,为营养餐多添一个安全阀。但问题在于,饭菜上桌了,才发现有问题,是不是为时已晚?再者,就算没有“吃小灶”问题,凭校长的一己之力和个人影响,其作用到底有多大?

  就像人们质疑矿长下井能否根治矿难、领导拍板会否解决民生困难、企业人员喝下牛奶能否证明产品没事,种种“亲自”现象其实是一种现实无奈,如果相关制度严格执行,有关人员各司其责,各个环节切实有效,又何至于让问题一路存在和发展?学生饭盒的安全,还在选料、制作、配送、供餐等全流程,通过制度规定严把质量关,用问责机制提高违法成本,才能遏制伸向营养餐的黑手,让孩子们真正吃得放心。浙江 艾平

  陪餐还需“吃”到实处

  尽管“校长陪餐”遭遇了一些质疑,但从解决问题方面看,做总比不做好,管理者熟悉营养餐的滋味总比没尝过好,关键是“陪餐”要吃到实处,让这一制度的效力尽可能发挥出来。“陪餐”不是为了吃饭,重在激发学校管理者的责任意识,及时发现营养餐存在的问题,与学生共担风险,一起把营养餐做得更有“营养”。

  然而,现在“聪明人”不少,执行制度时总是上有政策、下有对策,领导带班下井制度在执行过程中,就出现了班长冒充矿长的事情。执行“校长陪餐”,也要从源头上防止诸如冒名顶替、走形式做样子等现象。为了避免这项制度流于形式,一是需要加强问责,让校长们自觉把学生食品安全当回事;二是加强监督,主管部门加大明察暗访力度,同时通过学生举报、家长参与、媒体曝光等方式加强社会监督,让“陪餐”制度的执行常态化。四川 杨维兵

  微博之论

  @陈沉:依赖“人”毕竟不如依赖“制度”更可靠,建立起一套监管责任体系更重要。

  @东升小太阳:校长陪餐只是其中一个环节,还需全社会共同努力,共同把好每一个环节。

  @漫游世界:校长不可能每餐都陪,关键是不要让管理和操作者从学生营养餐中争利牟利。

  @廖辉军:确保学生营养餐安全仅靠“校长陪餐”远远不够,让营养餐运作过程透明公开,建立有效的社会监督机制,更加需要作出制度设计。

  @清水一滴可:根未除,心咋放?

  @吕凤鼎:陪餐制度可以因地制宜,不过有一条,校长吃饭必须如数交费,不可马虎。

  @宽和:国家要求控制公务车,有的干部向企业长期“借车”用;要求采矿企业必须矿长下井带班,有企业把原来带班工长都称为“矿长”;要求在中小学安排警察维护治安,有学校就给保安配备警服。校长陪餐,会不会再次掉进执行走样的陷阱中?

  @田野雾:“校长陪餐”不妨一试,关键要“真吃”,通过制度落实,让校长们真正与孩子们同一张桌子吃饭,如果校长另开小灶,“校长陪餐”这一良策将会落空。

  (观点来源:人民微博)

(来源:人民日报)

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