培養什麼人、怎樣培養人、為誰培養人是教育的根本問題，也是建設教育強國的核心課題。對於應用型高校而言，如何將這一根本問題轉化為可操作、可檢驗的育人機制，是落實立德樹人根本任務的關鍵。北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院始終立足高水平應用型大學辦學方向，以“養成式教育”和“一崗雙責”為抓手，以“四個一體化”人才培養模式為支撐，以產教融合促進高質量就業為著力點，系統推進立德樹人機制綜合改革。

在環境場域中涵養職業之魂

中瑞酒店管理學院“養成式教育”從“先成為什麼樣的人”開始，先“像”一個職業人，再“會”做，最后弄懂“為什麼”。歷經18年積澱，中瑞形成了一套完整的育人體系，其核心在於將社會主義核心價值觀和職業精神培育融入日常場景，使思想政治教育從課堂延伸到校園生活的每一個細節。學校將整個校園和實習單位都視為育人場域，把酒店行業服務標准轉化為可感知、可執行的日常規范，讓“養成式教育”在真實場景中落地。正課期間師生須佩戴名牌、著商務正裝進入教學區﹔校園裡看見紙屑主動拾起、師生主動問好、乘坐電梯女士和客人優先，這些細微場景共同構成高標准的職業環境場域，內化為學生的本能習慣。

2020屆畢業生李文鈺在校時是“蒲公英”校園文化督導團隊的一員，參與校園行為規范督導。起初她對每天強調的商務著裝規范並無太多體會。真正讓她轉變的是實習期間：在蘇州金雞湖凱賓斯基酒店中餐廳實習時，整理著裝、問候客人、遞物手勢幾乎“自動完成”，她開始不自覺地觀察客人需求、提前調整服務節奏。“養成式教育不是管你，是讓你在還沒意識到的時候，先長成一個職業人的樣子。”她感慨道，如今在英國埃克塞特大學攻讀博士的她回看在校的四年，最深的感觸是：那些曾經覺得“瑣碎”的日常規范，最終沉澱為職業意識裡穩固的底盤。

學校組建師生“蒲公英”校園文化督導團隊，分課內、課外兩條線協同運行，形成“發現—記錄—反饋—改進”的育人閉環管理機制。2012年，學校開設“師生法庭”，由師生代表共同議定違紀事項、建議處分類別。案例經脫敏處理后進入思政課堂作為教學素材，形成“實踐體驗—課堂反思—價值內化”的思政育人閉環。這種民主管理機制本身就是一堂生動的法治課和思政課，也是將“全過程育人”落實到治理細節中的具體實踐。

中瑞老師正在為學生整理商務著裝

學校著力培養學生5H能力，即Hand（動手）、Head（用腦）、Heart（走心）、Health（身心健康）、Happiness（快樂學習工作生活），明確將創造力、審美力和共情能力作為AI時代不可替代的核心競爭力。2025年，《基於養成式教育的中瑞人才培養體系建設與實踐》榮獲北京市高等教育教學成果獎二等獎。

在這一育人體系下，中瑞學生志願服務成為北京市乃至中國高端服務的名片，為兩屆“一帶一路”峰會服務，累計10年為中國網球公開賽服務。2025年中網期間，中瑞派出104名學生志願者，在禮賓接待、包房服務等崗位累計服務10030小時，36人獲評“優秀志願者”，中網公司致信稱贊他們“以高度的責任感、飽滿的熱情和專業的服務”贏得各方贊揚。今年又派出60多名學生參與中網志願服務。2024級學生張晟昱最深切的體會是“細節決定成敗”，他坦言，正是在中瑞反復打磨的禮儀規范和溝通訓練，讓他面對各國來賓時不怯場、不失分寸。從校園到國際賽場，學生帶去的不僅是服務技能，更是一套在日常中養成的職業素養。這既是中瑞主動融入首都“四個中心”功能建設、以志願服務擦亮城市名片的具體實踐，也是一屆屆學生在高端賽會一線完成從“在校生”到“職業人”跨越的真實寫照。

參加2026年中國網球公開賽的志願者集體合影

在產教融合中打通成才之路

如果說“養成式教育”解決的是“先成為什麼樣的人”，四個一體化（即理論與實踐一體化、教學與運營一體化、育人與教書一體化、學習環境與工作場景一體化）解決的則是“如何真正會做”。學校課程按“理論+實操”設計，形成理實一體、工學交替的課程結構。依托校內四星級教學酒店，課堂即職場，中西餐廳、客房、宴會廳等全部由學生參與經營管理，部分經營場所交由學生獨立運營。在這一模式下，教師“課上是教師，課下是經理”，學生在真實經營場景中完成全流程學習。

學校組織學生在教學酒店參加實操教學

學校創新推行“三階遞進式”工學交替培養體系：第一學期校內實訓夯實基礎，第三、六學期利用與全球200余家校企合作單位進行服務技能與管理崗位頂崗實習，實習期間採用“雙導師制”，畢業生畢業時已擁有1.5年工作經驗。酒店管理專業獲批國家級一流本科建設專業，財務管理專業獲批省級一流本科建設專業，學生被行業評價為“畢業即上崗、上崗即上手”。

學校與萬豪國際集團、北京環球度假區、蔚來汽車等頭部企業建立合作關系，共建產學研人才培養基地，每年特設“管培生招聘月”、啟動店長聯合培養專項計劃，產教融合的成效最終體現在學生的就業競爭力上。畢業生廣受國際高端酒店、文旅行業及金融、傳媒等泛服務業歡迎，學校被行業譽為酒店業“黃埔軍校”。

在打通成才之路的同時，學校同樣注重以文化人、以技鑄魂。中瑞探索“黨建+專業”的融合路徑，以教師第一黨支部為載體，建設"中瑞美食工匠坊"，以“黨建鑄魂、非遺潤心、專業強基、實踐育人”為核心理念，推動美食傳承與創新，將飲食文化和工匠精神融入育人課堂，讓學生在技藝的傳承中汲取精神力量，在美食的體驗中筑牢文化自信根基。

在制度創新中夯實全員育人之基

中瑞酒店管理學院以“育人教書”為核心理念，堅持育人在先，將“做正派人、干正經事”作為人才培養的首要底色，並將全面從嚴治黨“一崗雙責”的責任邏輯創造性遷移到立德樹人領域，形成具有高校特色的“一崗雙責”：一個崗位、雙重責任——既要完成本職業務工作，又要承擔全員育人職責，推動全體教職員工既做傳授知識的“經師”，更做立德樹人的“人師”。2025年，學校出台《全員育人—履行“一崗雙責”評估體系》，將“一崗雙責”從理念倡導轉化為可量化、可追溯的制度安排。學校黨委統一領導、黨支部齊抓共管，將“一崗雙責”融入黨政合力，形成全員育人的工作格局。這一探索既是對“一崗雙責”理念的基層延伸，體現了“四全育人”在應用型高校的落地路徑，也是堅持和加強黨對教育工作全面領導、將“大思政”工作格局落到每一個崗位上的基層實踐。

中瑞學生著商務正裝上課

從“養成式教育”日常浸潤，到四個一體化的路徑貫通，從“一崗雙責”制度創新，到產教融合的就業落地，北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院立足高水平應用型大學辦學定位，將立德樹人的“大命題”轉化為可操作、可檢驗的育人機制。中瑞的實踐表明，應用型高校完全可以在分類發展的道路上，以機制創新回答好“培養什麼人、怎樣培養人、為誰培養人”這一問題，為首都教育全面深化改革貢獻可推廣、可借鑒的基層經驗，助力教育強國首善之區建設。

作者：邵超，北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院宣傳部部長

來源：前線客戶端