“中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐。”近日，教育部等針對中小學食品安全問題下發要求。3月20日，武漢市已要求各級相關部門加強食品安全管理，實行學校負責人與學生共同用餐制度。

據了解，由教育部、國家市場監管總局和國家衛生健康委員會共同制定的《學校食品安全與營養健康管理規定》將於4月1日起施行。這一規定將適用於實施學歷教育的各級各類學校、幼兒園。《規定》明確，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐，並做好陪餐記錄，有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度﹔中小學幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所。

20日，記者從武漢市學校食品安全風險防范和傳染病防控工作會上獲悉，武漢市食安辦、市教育局和市衛健委近期將組織各區開展食品安全、傳染病隱患大檢查，做好宣傳教育。武漢市還將按《規定》要求，在各中小學實行負責人與學生共同用餐制度。

其實，中小學校長與學生共同用餐，在武漢市部分學校已經推行多年。江漢區教育局體衛藝站負責人介紹，該區堅持全面清查學校食堂食材供應、學生餐食供應情況，堅持師生同食同餐制度，還會定期進行師生滿意調查。

為了讓同學們在學校裡吃得飽、吃得好，學校還動了不少腦筋。武漢市第七十一中學花了1萬余元，購買專業食品保暖箱，讓同學們吃上熱呼呼的飯菜。每天中午，食堂員工和學校干部都會到各班了解學生飯菜質量和進餐情況。江漢區紅領巾學校（CBD校區）會提前安排好每周膳食，按一式四份打印，同時張貼於餐廳、校門口等處，讓師生、家長監督執行。紅領巾學校（陽光校區），每學期都要舉辦自助餐形式的校園美食文化節。美食節上，師傅們將精心研發的菜品端上台逐一亮相，讓師生大飽口福，師傅們自己也幸福感爆棚。（劉嘉）

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