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反季水果易致兒童性早熟
營養成分縮水,老人也不宜多吃
中國農業大學 王旭峰
  2007年03月21日13:27 【字號 】【留言】【論壇】【打印】【關閉
 

 
  個頭碩大的草莓、鮮嫩欲滴的櫻桃……雖然剛跨入春季,但市面上已經出現了許多反季節水果。中看不中吃不說,更糟糕的是很多反季節水果是用一些化學物質催熟、保鮮的。因此,專家特別提醒,這些“問題水果”不但營養價值不高,還會給身體帶來很大危害,兒童要謹慎食用,因為使用了激素的反季水果會讓孩子性早熟。

  經常食用激素、催熟劑含量較高的反季節水果,對正處於生長發育階段的少年兒童來說,女孩會出現初潮提前等性早熟現象,而男孩則會導致性特征不明顯。

  其實,反季節水果本身是沒有任何危害的,它們是在溫室裡通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境,從而讓植物的成熟季節提前,並不是靠使用激素才生長的。但為了增加產量,有些不法果農們經常過量使用植物生長調節劑,即激素。這些激素可以促進果實發育、生長和早熟,使用激素后可增產20%左右。“催”出來的反季節水果,雖然顏色可人,但裡面的果肉還未成熟,不但嘗不到香甜的鮮味,營養成分自然也“縮水”。

  老人脾胃不健、代謝緩慢,本來就不宜吃大量水果,如果吃的水果中大部分還是反季節水果,那麼攝取的營養自然會大打折扣。

  溫馨提示

  北京地區

  水果的成熟期

  ◆草莓在5月中下旬開始採摘,酸甜味道才濃厚。

  ◆杏成熟期在5月下旬至7月中旬。

  ◆櫻桃成熟期在5月中旬到6月中旬。

  ◆桃從6月中旬到10月初都有成熟的。

  ◆李子早熟品種6月上旬就開始上市,最好吃的品種應在8、9月期間成熟。

  ◆玫瑰香葡萄8月下旬至9月上旬才進入成熟期,吃起來味道口感才會好。

  ◆巨豐葡萄在9月上中旬才能上市。

  ◆大多數棗品種的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大棗才有棗味,在此之前上市的棗又柴又木,根本沒法吃。

  ◆有些蘋果品種入伏后成熟,中晚期成熟的蘋果“紅星”9月底熟,“富士”系列到10月份才能上市。

  ◆梨的早熟品種8月上旬成熟,如“綠寶石”,但價錢較貴。大多數梨在9月底或10月初上市。

  ◆柿子一般在霜降節氣,也就是10月下旬才開始上市。

    《健康時報》 (2007-03-15 第04版)

 

來源:【人民網-健康時報】 (責任編輯:賀霞)


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