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【考試加油站】
怎樣的飲食才能保証考生精力充沛
□上海預防醫學會、養生保健專家傅善來
  2006年04月04日08:58 【字號 】【留言】【論壇】【打印】【關閉
  復習迎考期間,考生要保証精力充沛以及大腦的快速反應,必須做到營養足夠,並及時排除垃圾。大腦每天需要消耗100—150克的糖,這些糖來自於400-500克的糧食攝入,大腦高強度勞動時甚至需要600克糧食。當血糖下降時,腦的能量供應不足,人就會感到疲倦,不能集中精力學習。因此,考生一定要有足量的糧食攝入,這些糧食中的澱粉在腸道經消化液慢慢分解為糖,從而源源不斷地由血液供應到大腦,令人頭腦清醒、精力充沛。此外,考生也可適量採用紅棗、桂圓、紅薯等健腦食品補充糖分。

  此外,蛋白質也是大腦運轉的能源之一,人的學習、記憶、思考都離不開豐富的蛋白質。學生每日飲食應該至少保証90-105克的蛋白質攝入。蛋白質,尤其是魚,是重要的健腦食品。此外,在蝦、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品等食物中,蛋白質含量也非常高。天然營養飲品雞精中富含的氨基酸和短鏈蛋白?,容易被人體吸收和利用,幫助大腦緩解疲勞,保持充沛精力,提高學習效率。

  維生素雖然需要量不大,但對維持健康也十分重要。與大腦運轉密切相關的是B族維生素,維生素B1能及時清除大腦垃圾,保証頭腦清晰、思維敏捷,還可以幫助大腦利用血糖產生能量,使大腦更好地工作。維生素B1主要存在於粗糧的表層,建議考生多吃粗糧,比如小米、玉米、高粱、蕎麥等,最好再額外補充多維元素片

來源:新聞晨報 (責任編輯:賀霞)
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