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“校長陪餐”能否讓學生吃得放心

2012年06月21日07:24         手機看新聞

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  為確保學生營養餐的安全,教育部日前出台《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》,其中要求學校負責人應陪餐,餐費自理。“校長陪餐”能否讓孩子們吃得更放心?在食品安全形勢嚴峻的大背景下,我們如何呵護舌尖上的營養餐?

  “親自”捆綁不如制度給力

  事必躬親,在態度上固然值得肯定,從管理方面來說,卻未必是好事。讓學校負責人與學生一起吃飯,其初衷是用責任捆綁的方式,為營養餐多添一個安全閥。但問題在於,飯菜上桌了,才發現有問題,是不是為時已晚?再者,就算沒有“吃小灶”問題,憑校長的一己之力和個人影響,其作用到底有多大?

  就像人們質疑礦長下井能否根治礦難、領導拍板會否解決民生困難、企業人員喝下牛奶能否証明產品沒事,種種“親自”現象其實是一種現實無奈,如果相關制度嚴格執行,有關人員各司其責,各個環節切實有效,又何至於讓問題一路存在和發展?學生飯盒的安全,還在選料、制作、配送、供餐等全流程,通過制度規定嚴把質量關,用問責機制提高違法成本,才能遏制伸向營養餐的黑手,讓孩子們真正吃得放心。浙江 艾平

  陪餐還需“吃”到實處

  盡管“校長陪餐”遭遇了一些質疑,但從解決問題方面看,做總比不做好,管理者熟悉營養餐的滋味總比沒嘗過好,關鍵是“陪餐”要吃到實處,讓這一制度的效力盡可能發揮出來。“陪餐”不是為了吃飯,重在激發學校管理者的責任意識,及時發現營養餐存在的問題,與學生共擔風險,一起把營養餐做得更有“營養”。

  然而,現在“聰明人”不少,執行制度時總是上有政策、下有對策,領導帶班下井制度在執行過程中,就出現了班長冒充礦長的事情。執行“校長陪餐”,也要從源頭上防止諸如冒名頂替、走形式做樣子等現象。為了避免這項制度流於形式,一是需要加強問責,讓校長們自覺把學生食品安全當回事﹔二是加強監督,主管部門加大明察暗訪力度,同時通過學生舉報、家長參與、媒體曝光等方式加強社會監督,讓“陪餐”制度的執行常態化。四川 楊維兵

  微博之論

  @陳沉:依賴“人”畢竟不如依賴“制度”更可靠,建立起一套監管責任體系更重要。

  @東升小太陽:校長陪餐只是其中一個環節,還需全社會共同努力,共同把好每一個環節。

  @漫游世界:校長不可能每餐都陪,關鍵是不要讓管理和操作者從學生營養餐中爭利牟利。

  @廖輝軍:確保學生營養餐安全僅靠“校長陪餐”遠遠不夠,讓營養餐運作過程透明公開,建立有效的社會監督機制,更加需要作出制度設計。

  @清水一滴可:根未除,心咋放?

  @呂鳳鼎:陪餐制度可以因地制宜,不過有一條,校長吃飯必須如數交費,不可馬虎。

  @寬和:國家要求控制公務車,有的干部向企業長期“借車”用﹔要求採礦企業必須礦長下井帶班,有企業把原來帶班工長都稱為“礦長”﹔要求在中小學安排警察維護治安,有學校就給保安配備警服。校長陪餐,會不會再次掉進執行走樣的陷阱中?

  @田野霧:“校長陪餐”不妨一試,關鍵要“真吃”,通過制度落實,讓校長們真正與孩子們同一張桌子吃飯,如果校長另開小灶,“校長陪餐”這一良策將會落空。

  (觀點來源:人民微博)

(來源:人民日報)

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